昨日遅く、トウモロコシを茹でました。
主人の実家に、お兄様が送ってくださっていた、立派なトウモロコシを、主人が持ってきてくれたので、
固くならないうちに、茹でて保存したんです。
トウモロコシの
周りを剥く作業は、ものすごいストレス解消になりますね。
インターネットで美味しい茹で方をしらべたら、
塩を入れないお湯で茹で、熱いうちにきつめの塩水に浸ければ、
冷ましながら塩気もつき、
実もしわしわにならずにプリプリのままになるとありました。
ちなみに茹でたお湯でスープやお味噌汁、茶碗蒸しを作ると、甘いコクが加わるそうです。
勿論茹で汁は取ってあります♪
きっとシンプルなメニューのほうが、トウモロコシの甘みを感じられるはず!!
今晩は、会食の予定ですが、
帰宅したら、何を作ろうかと、楽しみにしております
