ダンスと料理

昨日も料理講座。

先生やアシスタントさんと、デモンストレーションで作った料理を試食します。

昨日は中華。

福建チャーハンってあんかけです。

焼き豚に麻婆茄子、マンゴープリン。

講座のデモンストレーションの時は、手元を映すモニターを動かしたり、順番や材料とばしのないように見たりしながら聞いていることが多いので、食の知識だけは増えました。

と言っても、実際自宅で作るのは、時短料理になりますが。

練習やレッスン、試合などで夕飯時間に間に合わない時は必ず夕飯は作って行ってます。

これだけは、ずーとやっています。

子供は家族と親が作る愛情あるご飯を食べていれば、ぐれることはないと言う、子育ての本を読んでから、食事だけは手抜きしませんでした。

ところが、子供が外で暮らすようになって、主人と2人になると、作る意欲は激減。

しかし。

考えたら、ダンスで留守にしてご飯もいいかげんだと、それこそ主人がぐれるかもしれません。

なので、平和にダンスできるように、今もご飯はちゃんと作っているのです。

料理講座みたいに丁寧にはしないけど。

出汁をとる代わりに、茅乃舎の出汁パックを使うし、シチューだって美味しいシチューの素だって、カレールーだって売ってますしね。

でも、こんなのを食べに行くと、ついつい何が使ってあるか？とか、組み合わせとか、味付けとか、、、

食べるだけでなく、考えながら楽しんでいます。

普通に食べてる人の2倍も値打ちあるんじゃないかしら。