「MieCoco」、オープン後の記事はこちらです。♪
ここからは、オープンに至るまでの軌跡を伝えています。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
9月14日に川越に新しく生まれるお店、
「MieCoco（ミー・ココ）」。
オープンまでの軌跡を追いかけているシリーズ、第3回！
いよいよ土曜日にオープンが迫り、
最終段階を迎えました♪
「第１回 」
「第２回 」
一つのお店のオープンまでの道のりを伴走した時間も、
ついに最終コーナー。
貴重な体験をありがとうございました。m(_ _ )m
今週はMieCoco強化週間という事で、
MieCocoの記事多めにいきます。！
お店のあの雰囲気は・・・
大人が集まりそうな予感です。。。(*^o^*)
先週見せてもらった時の様子をどうぞ。♪
お店は、川越の一番街、
埼玉りそな銀行を道路向かいの細い道を入った所にあります。
ベトナム雑貨サニーサイドテラスさんの横。
最初は何もなかった空間が、
少しずつお店になっていく様子は、
見ていてワクワクするものですね。(*^o^*)
厨房機器が入り、
椅子・テーブルが入って、照明が点いた。
一歩一歩の前進が、着実にオープンに向かって進んでいます。
「ワクワクしてる」
初めてここに来た時、かよさんはそう言ってましたよ。
それが今回は、
「やらなきゃいけない事が多くて。。。心配も不安もある」
進むことで見えてくる怖さってあると思うけど、
でもそれを乗り越えて、
土曜日のオープンまでラストスパート、
頑張ってください。！
内装はほぼ完成です。！
照明が入り、ギリシャで買ったお皿を
厨房の上に飾りました！（僕がお手伝い（笑））
今回行ったら、
食器や調理器具が入っていて、
大きな変化より、細部を詰めていく段階になっていました。♪
バターナイフ。
ご飯盛り付ける器具。
カレーのお皿。
MieCocoは、Cafe＆Barとして、
気軽にお酒を飲んでもらいたいと、
大人な雰囲気のお店です。
昼間からまったりと
お酒が似合うお店になりそう。(-^□^-)
ビール8種類に、赤白ワインのスプリッツァ、シュナップス、
カクテル、ウィスキーなどなど。
ランチは、カレー、ピザトースト、ホットドッグ。
パンは、川越ベーカリー楽楽さんのものです。
カレーは、
ウィーン留学後に寄った、ペナン島で食べたカレーをヒントに♪
スパイシーなシンガポール風カレーです。！
オーナーのかよさんは、
ウィーンにピアノ留学していて、
人生の価値観をそこで育まれたと言えるくらい
ウィーンから強い影響を受けたそう。
それと猫好きというのもあって、
ウィーンと猫がテーマのお店になりそうです。♪
ウィーンと猫の雑貨が、
お店に溢れていました。(-^□^-)
カウンター席は、表からの採光が気持ちいいですよ～。
そしてテーブル席は、まったりと落ち着ける場。
テーブル席の周りにある雑貨に
ぜひ目を向けてみてください。♪
ウィーンで買った鍋や雑貨、現地の蚤の市で買った小皿、
チロル地方で手に入れた雑貨、
素敵な物がたくさん並んでいますよ。
ウィーン時代の物を
今まで大事に取ってあるという所に、
留学時代がいかに大切だったか想像できます。(*^o^*)
ウィーンはドイツ語が公用語で、
ウィーン人はゆっくり話すのが特徴なんだそう。
明るくてラテンのノリもあって。
オーケストラもオペラも、
毎日公演が行われているほど日常的なもので、
年間100公演は行われている。
オペラ座、コンツェルトハウス、ムジークフェライン、
立ち見ならオペラ座は￥150
ウィーンフィルのムジークフェラインは￥300。
八百屋に行ってもお店の人から、
「観に行ったか？？」と、
オペラの話しを振られるくらいの街。
街には、観光客向けに馬車が走っていて、
川越の一番街の人力車のようです。(*^o^*)
こういう一つ一つに、ウィーンなどの話しが詰まっているので、
聞いてみると面白いですよ。♪
うん？？
あれ・・・
これどこかで見覚えある・・・
と思ったら・・・！
サクさんの雑貨ですね(*^o^*)
この表情で、一目見て分かりました。（笑）
やっぱり、かばいいですね。
大正浪漫通りにある、猫とウサギの雑貨のお店
かよさんは、サクさんの常連で、
猫雑貨をあそこで結構買ってるそう。！
ティッシュボックスも、入口のマットも、
あちこちに猫猫です。♪
（息子さんが通っていた高校から貰ったメトロノーム。
かよさんは学校で音楽教えていました！）
個人的に、MieCocoの特等席と思っている、
あの「ピアノ席」も、
ついに完成しましたよ～！
ここもカウンター席としてどうぞ。♪
こぼさないように気をつけないと。。。(*^o^*)
ピアノ席で飲みたいのは、
シュナップスかな。
20度のお酒で、ウィーンの人は
体を温めるために飲むんだそう。
ウィーンは、樺太と同じ緯度で、
日本で言うと冬は札幌並みの寒さ。
キウイ、グリーンアップル、ピーチ、ブルーベリー、
いろんな種類がありますよ。♪
キウイのシュナップスを少し頂いたのですが、
体がポカポカなりました。（笑）
ウィーンによくある、ブルストスタンドというお店では、
（ブルストというのは、ソーセージの意味）
ソーセージを食べつつ、シュナップスを飲む。
立ち飲みで気軽に飲まれているそうですね。♪
ウィーンと言えば、ソーセージ。
お店のディナータイムでは、ソーセージメニューも提供するそうです。
MieCocoは、大人がお酒を楽しむ場所、
そんな感じがどんどん出てきましたね。
女性が好きそうなお店かなあ。
どうでしょう？？(*^o^*)
きっと、
いろんなお客さんがかよさんに話しかけ、
かよさんに話しを聞いてもらい、
相談し、愚痴を聞いてもらう。
そんな光景が広がるのが目に浮かびます。
かよねぇって、みんなに呼ばれそう～。！
今だけの光景・・・
カウンター内厨房からかよさんを見る。(-^□^-)
MieCocoオープンまで、あと4日。。。
最後の追い込み頑張ってください。！
と、その前に！
今週12日（木）にMieCocoプレオープンします♪
17：00～大皿数皿にワンドリンクで￥1000
お代わりは別料金で。(*^o^*)
ビール8種類、赤、白ワインのスプリッツァ、シュナップス、
カクテル、ウィスキー、など！
どしどしお越しくださいませ～♪
まっさらな黒板にメニューが書かれるまで、もう少し。
お店オープンまでの軌跡、
最後の最後まで追いかけます。♪
