結構な主婦歴をホコるが…
鮭は塩焼き、と決めていた。
失敗が無いからಠ_ಠ
しかし、またまたお世話になっているお友達の方(ビーフシチューも教わった)が「鮭の柏煮」という敷居高げなお料理を教えて下さり
挑戦〜〜〜((@_@)
じゃがいもと大根とさつま揚げを出し汁で煮る。
じゃがいもと大根という組み合わせが斬新だー
:;(∩´﹏`∩);:
煮えてきたら酒粕を投入〜。
酒粕、近所のスーパーにあったけれど…なかなか見つからなくて徘徊しまくりぃ。
塩と醤油(少し)で味を整える。煮崩れるから、鮭は終盤に入れるのですって！
うんうん。
青ネギを散らしてみた！
鮭は勿論だけれど、野菜やさつま揚げが酒粕スープ？にまみれて美味ー( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
簡単に出来たし。
酒粕をスーパーで見つけるのが1番難易度高かった！
リピ必須。