みなさん おはようございマス
数ヶ月前から、人手不足で夜営業しか出来なくなっていた
【ジャパニーズソバヌードル 蔦 】
が今日から昼営業再開します♪
めっちゃ嬉しいわあ～
(*^▽^*)ｂ
今日・明日は、ちょっと行けないので定休明けの火曜日にでも行ってみよっと♪
さてさて、
話しは変わって昨日の朝ごはんから♪
蛙～カエル～ さんが上京した時にくれた
スガキヤのカップ麺♪
カップ麺と思えないほどの出汁感があって旨かったわ～
スガキヤだから麺も良いし♪
カエルくん、ありがとう
(*^▽^*)ｂ
あと、カツ煮作った(笑)
親の家の冷蔵庫あさったら、トンカツ出てきたからカツ煮作った
ちょっと想像よりも薄味に仕上がってしまったので…
スガキヤにＩＮ(笑)
うーん 豪華になった上に
【一風堂のトリトン】 なみに春っぽいビジュアルになったわ(笑)(笑)
…
…
痩せね～な…
私ｗ
では、麺記事いきま～す
前回記事、【東池袋 大勝軒】 の後の連食
つまり、時は４月２日です♪
【自家製麺 鶏そば 三歩一】
新宿区 高田馬場駅
ひっさびさの訪問だったなあ…
(・ω・)ｂ
好きな店でも、ちょっと気を抜くと半年以上あいてしまう
気が多い私のダメなとこだわ(笑)
メニュー
ざっと分けると、
鶏の「清湯」「白湯」「白湯のつけ麺」
１０ヶ月ぶりぐらいなので、後悔しないように１番好きな…
濃厚鶏そば ７５０円 をチョイス
「鶏そば」と「濃厚鶏そば」は、『あっ！！』と言う間に出てきますので
注文した後で「ゆっくりトイレ」とかは危険なので止めたほうがいいですよ(笑)
デフォでも豪華な具＆芳醇な白湯スープ
相変わらず鶏の旨みがシッカリと出ているスープですね
適度なトロミもあります♪
が…
けっこう味が濃くなったな～
(・ω・)ｂ
薄いよりはアリガタイが、鈍重な舌の私でも塩分か調味料が多くなったと感じた
ちょっと今までみたいに
「無条件で人に勧めれる」って感想じゃなくなったな～
(・ω・)ｂ
自家製麺
ここの細麺好きなんですよ♪
パツ・・ パツ・・ とした感じで小麦感も出ています
(*^▽^*)ｂ
麺は相変わらず旨い！！
卓上アイテム
この店は卓上アイテムが優秀
あまがえし生姜
これ入れると、柔らかい甘みが増して好き
(*^▽^*)ｂ
揚げエシャロット
１０年以上前に【ちゃぶ屋（閉店）】で「揚げエシャロット」に初めて出会ってから、これが好きでして♪
ついつい入れ過ぎてしまいますｗ
香ばしさが増します
(*^▽^*)ｂ
鶏チャーシュー２種×２枚！！
この皮付きチャーシューが好きですわ
柔らかな肉と香ばしい皮♪
でもバーナー臭さとかは感じないです
？？？？
あり？？
知らん肉だわ…
(・ω・)ｂ
一瞬、燻製チーズかと思ったぐらいだわｗ
記憶の中のチャーシュー
ほら？？
違うでしょ？？
よくわからんが、燻製感が上がった♪
うーん
まあ、入れてくれたのだからアリガトウと言いましょう(笑)
かえ玉 ５０円！！ （半玉）
以前も言ったが
この自家製麺を、半玉とはいえ５０円で出してくれるなんて…
もう、クソ高い【〇蘭】で替え玉できなくなるわ(笑)
最後の最後に魚粉を入れる
・・・
・・・
・・・
さすがに、色んなものを入れすぎて味が壊れてしまった…ｗ
(・ω・)ｂ
でも、もちろん完食しましたわ♪
☆総括
旨いですよ♪
旨いですけど… やっぱり味が濃くなったなあ～
今までの感覚で「卓上アイテム」入れていたらオカシクなったもの
(・ω・)ｂ
それとも１０ヶ月訪問しなかった間に、
【銀座 篝 （かがり）】 とか
【潮～うしお～】 とか
【鶏王けいすけ 秋葉原店】 とか(笑)（嘘）(笑)
新興のレベルが高い鶏白湯を経験したので、自分の感性が変わったのかしら？？
『男子、三日会わざれば刮目して見よ』とは、よく言ったものである
わっはっはっはっ
成長・性長
(*^▽^*)ｂ
うーん
でも、今までより感動が少なかったのは
私の体調のせいとか（少なくとも大勝軒の後だしｗ）
店側のブレかもしれないので、また訪問しますよ～♪
以上です ごちそうさまでした