みなさん こんばん和久井映見
いやー
ホントは、先に記事にしたい麺屋さんがあるんですけどね
今日喰ったこの麺を急遽アップで～す
(・ω・)ｂ
【へーちゃんラーメン】埼玉県・越谷市
新越谷駅・南越谷駅
うはははは
すげー店構えだわ♪
なんで珍しく埼玉県に乗り込んだかというと
瀬久原 満 さんのブログを読んで
お取り寄せ麺で４０分茹でないと食べれない極太麺があると知り
詳しく聞いたら、この【へーちゃんラーメン】の『神龍（シェンロン）』って麺だと教えてもらいました
もー 興味深々で「台風来る前に喰ってやろう」と埼玉入りしました(笑)
メニューでわかる「二郎インスパイヤ」
これこれｗ これくださーい♪
「うどんかな？」とか可愛く言ってるが、逆にそれが恐怖だわｗ
１５時２０分に食券渡す
「神龍」食券を渡すと
『茹で時間に２０分かかりますが平気ですか？？』と聞かれますｗ
もちろんＯＫ！！
待つ為にニンテンドー３ＤＳまで持ってきたわｗ
店での茹で時間は２０分
お取り寄せの場合だと４０分
このタイムラグの理由を聞いたら、業務用と家庭用の火力の違いだと店主さんが教えてくれました
つまり業務用の火力を家庭に持っている人は、お取り寄せ麺でも２０分ぐらいでよいのね♪
店主さんとギャル曽根ちゃんｗｗ
１人で２０分以上待とうとしている私に気を使ってくれたのか
店主さんが色々話ししてくれて、アルバムまで見せてくれましたｗ
ギャル曽根ちゃんとはプライベートでも仲いいらしいです♪
ギャル曽根ちゃんから来たメールまで見せてくれましたわ
他にも大食いで有名なタレントさんとのプライベート写真がちらほら
(*^▽^*)
あと「神龍麺」は、ホントはもっと太くしようと思ったけど限界だと
試作段階では、太すぎて１時間の茹で時間が必要だったりしたとかｗ
いろいろ話してくれたので、ニンテンドー３ＤＳは要りませんでした(笑)
運命の２０分後
１５時４３分…
きたー！！！！
(・ω・)/
神龍（シェンロン）９００円！！
ニンニク入り
うはははははｗ
総量は二郎並ですが、器がデカイから食べやすそうだわ♪
もやし＆適度なキャベツ♪
まずは野菜食べないと神龍麺に会えないからね(笑)
神龍麺！！
ぐはああ！！ｗｗ
出てきた瞬間笑ってしまったｗｗ
ふ・と・す・ぎ・るｗｗ
ちなみにデフォルトの麺量は茹で前で３００ｇ
神龍様をほじくり出してみました♪
まさに雲の上に顔をだした龍の大群だわｗｗ
１本１本が動きそうでしょ？？ｗｗ
もちろん啜るわけには行かないので、噛んでたべます
噛むと麺っていうより「ああああ・・・ 小麦噛んでるｗ」ってなります
でも濃ゆいスープと絡まって美味いんですわ♪
オーション粉なのかな？？
わがらんが、なんか二郎麺よりも香りとか風味を感じる気がする
単純に使っている粉の量の違いだろうか？？ｗ
や。自分でもビックリですが、これ好きでした(笑)
ウデ肉♪
肩肉と一緒に表される事もあるらしいですが
独特な食感と風味がありましたね♪
味付け自体は薄味なので、しばらくスープに漬けて成長させてました(笑)
なんか美味い赤身肉を喰っている感じになります
「肉喰ってるぜー！！」ってなる
背脂でかすぎ・・・
別にアブラコールしてませんｗ
デフォルトです
でも、こんぐらい背脂の甘みを借りないと
この極太麺はつらいかもしれない
脂を避けてスープ飲む
スープ美味かった(笑)
甘しょっぱい完全なる非乳化タイプの二郎スープですが
「神龍」は、デフォルトで「カラメ・アブラ」が増されています
そうしないと麺にスープが負けてしまうからだそうです
大量の背脂から放出された「甘み」
これが効きまくって美味くなってた♪
でもここで限界ｗ
背脂を避けながら、スープ全部飲んでやろうと思ってましたが
この時点で「あああ・・・脂を避けるのめんどくさいｗ」ってなってゴチソウサマしましたｗ
店出たら「神龍」が嵐を呼んでいたｗ
麺茹でに２０分
食べるのに２０分かかったスキに
台風の接近を許しましたｗ
あわてて東京方面の電車に乗って逃げ帰りました
☆総括
相手を選ぶ麺なので、全ての人に勧めるわけにいきませんが
二郎を「美味しい」と感じれる人は１度チャレンジしてもいいでしょうね♪
個人的にはホントに美味かった(笑)
台風が過ぎるまで、何も食べなくて済むぐらい満腹ですしｗ
以上です ごちそうさまでした♪