１キロ増えてた…
１キロ減らすのってものすごく大変なんだけど
増えるのは簡単
お金は簡単に増えないのに
体重は増える…
お金は簡単に減るのに
体重は簡単に減らない…
恐ろしや～(笑)
先日、北海道の江別市にある農家さんアンビシャスファーム
（江別市は札幌市のお隣）
そこからお試し野菜セットをポチっとしてみました
朝収穫した野菜が夕方に届く
英字新聞に包まれおしゃれな
変わった野菜をたくさん作っている農家です
100品目作っているそう
前から頼んでみたかったのですが
なんせ出張や飲み会が多かったから、引きこもりの今がチャンス
今時期は葉野菜が多いので急いで食べないと！
ーということで
紫の水菜はサラダに
からし菜はおひたしに
白かぶ、紅かぶとスイスチャードは炒め煮
出始めのアスパラは、オリーブオイルで焼いて
塩とパルメザンチーズで
かぶの葉は浅漬けにしました
秋には
黒もちきびやもちもち太郎パープルというともろこしが
食べてみたいです
道央圏お住いの方は、
毎週末江別市でマルシェも開催しています
野菜は、収穫した瞬間からビタミンなどの栄養が失われていきますので、早めに食べる
もしくは、ブランチングをして冷凍庫へ
（ブランチング＝早めにサッと火を通す）
火を通さないと冷凍中も栄養素が減っていって
たべるときには何も栄養のない紙を食べているようなもの…？
(笑)
アンビシャスファームのホームページはこちらから
先月の緊急事態宣言から
お葬式以外外出というものをしていない
（近所に買い物とかは行っている）
なので、ほぼ自宅で座りっぱなしなんですよ
だから体重とお腹周りがー
と、緊急事態宣言のせいにしてみた
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