さて、食品ロスマイスタを広めるにあたり、いろいろ現実を知っておかないとならないー
どうしたらいいものかーと漠然と考えていたところ
ビジネス書の「未来食堂へようこそ」の小林せかいさんは、食堂を始める前に
いろんな飲食店の短期バイトをされていたと著書の中にありました
毎週月曜２１時にFMラジオでしゃべっているのですが、その帰り２２時過ぎになると
ビルが閉まっているため、イオンの食品売り場を抜けて駐車場へ移動するのですが
大量の野菜売り場を見て、これって全部売れるのかな～といつも感じて
こういうところで働いて現場を知りたいな～と思っていたのです
でも、いくら短期でも毎日は通えない…
そう悩んでいたところに
年末ですね！
そうなんです
１日限りとか数時間だけとか短期中の短期、緊急で食料系が募集されています
なので、年末ちょっと応募してみて
もし、大丈夫なら実際にどれだけ廃棄されている、
まだまだ食べられるのに廃棄はされていないか？
その辺りをチェックしてきたい！と
どうなるかは、乞うご期待…
食品ロスマイスタ検定講座は、
2020年１月25日10：00～13：00です！（詳細は下欄）
FM77.6「Confessor's Club」毎週月曜21：00～22：00は生放送です！
★★恒例！年末のスペシャリスト講座は12月5日18：30開講★★
札幌市中央区大通西16丁目（有料駐車場隣・地下鉄歩３分）
５，０００円（税別）
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メール：sumai-kaiteki@goo.jp
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