今日は朝から道南（札幌から車で４時間ほどのエリア）へ移動するため
かなり久しぶりにタイマー予約（？）を使ったブログ投稿です
あ！先に告知させてくださいな
12月4日午前、札幌三越にて年末に向けた片づけセミナーやります
11日から受付なの（三越さん）で、当日でもブログアップする予定です
（－と言っても上海出張中なのでネットのつながりによっては更新できません）
すっかり寒くなり毎日温かい晩ご飯を食しています
先日は鱈（たら）のアラが100円で山盛りてんこ盛り売っていたので
（↓直径30センチの大きな鍋にアラがぎゅうぎゅうに詰まっています！）
北海道の郷土料理「三平汁」を
出汁（私は昆布だし）に大根、じゃがいも、長ネギと鱈のアラを入れて塩少々で味付けしたもの
素材の味だけが出るシンプルで美味しい品です
魚のアラは本来廃棄されることが多いですが、こうやってたまにお店で売られていると嬉しい
魚でも肉でも野菜でも本当は捨てるところがないのです
先日飲みに行ったゲイバーで賄い食をスタッフの人から味見させてもらった美味しいカレー
野菜の根とか皮から煮込んで作ったルーだそうで、素晴らしい！
「食事にはこだわっている」って言っていました
世の女性見習ってね←あ、セクハラか
野菜や果物は皮と実の間が一番美味しいといいますよね
ちなみに私は鮭の皮が大好物(笑)
焼いた鮭の皮にうっすらと脂がのっていて、表側はパリパリ、内面はネットリ
それにお醤油をたらしてご飯と食べるのが大好き
以前？確かだいぶ前だったような…
給食費を払っているのだから「いただきます」を強要するな！と学校に親から
クレームがあったニュースをやっていました
（お金はあるけど給食費を払わない親が増えている問題の時に）
「いただきます」は「命をいただきます」ということと、作ってくれた人への感謝の言葉
農家さんとか、漁師さんとか、酪農さんとか、給食センターのおばさんとか
食材だけど、豚とか、魚とか、豆とか命あるものへ
お金を払っている、いないの問題ではないのですけどね…
だからこそ、食品ロスは「命」をムダにしている行為
冷蔵庫を整理して、食材を使い切って、食べ切って、計画して買出ししてくださいね
講座、セミナーのご案内
12月３日「女性のスペシャリスト講座」6,480円
テーマ“四角い頭を柔らかく、モノの見方を変える”
午前（10：１0～12：10）or夜間（18：15～20：15）どちらかお選びください
（夜間は残席３です↑の参加人数と他からの申し込みがリンクされておりませんので注意を）
12月4日「スキマ時間の片づけ術」3,240円
10：30～12：00 札幌三越にて※受付詳細11日より
2019年２月３日（日）「子どもの才能を伸ばす思考メソッド２級」21,600円 定員６名
10：00～17：00（東京都渋谷区道玄坂近辺）
※問い合わせ・申し込みは sumai-kaiteki@goo.jp
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冷蔵庫整理、リユースなどの情報
札幌市環境局「さっぽろゴミュニケーション」監修
収納コーディネートのモデルハウス見学はー
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