土曜日のブログは「冷蔵庫整理」
これも間もなく終わりを迎えますー
早いもので札幌市さんのこの仕事を始めて丸２年
（札幌市さん詳細は下欄の食パン
マーク参照）
さて、今日は「冷凍庫」整理
多くの家庭では昨日給料日だったのでは？
冷蔵庫整理は週に１回と言っていますが
冷凍庫は月１回と言っています
（ブログでは書いていなかったよね？）
月末とか給料日前など目安をつけるといいですね
なぜなら、冷凍保存は半永久のように思っている方も
いらっしゃいますが、冷凍しても鮮度は１カ月くらいがベスト
（半永久的は窒素のような研究室にある冷凍ですよ！）
だから、月１回わかりやすい目安で冷凍庫の食材を
食べきってしまうのが一番よいです
冷凍庫のしまい方のおさらいです
生鮮食品は汁気や血をふきとって
小分け（１回に使う量）ずつラップでしっかり包み
ジッパー式の袋に入れて（空気はしっかり抜く）
立てて収納します
この時、新しいものは奥、使う時は手前からーという
（左右でもいいです）ルールをつけるとわざわざ
日付を書かなくてもいいですね
冷凍庫内にも魚、肉、野菜、冷凍食などと
種類別に分けて配置しましょう
今週の残り物レシピは
シチューの翌日に昼ごはんはクリームおじや
コショウとパセリと粉チーズをふって
これくらい…
実は駐車場代を浮かすために週のなかばに
食材を買いまして…
（2,000円以上買い物すると４時間駐車料金無料だから）
追加になったので残り物レシピはそんなに無い(笑)
追加の買い物で作ったごっこ汁
「ごっこ」という魚を買いました
元の姿はこちら↓
本体の撮影し忘れてネットからお借りしました
あんこうっぽいゼラチン質の魚です
冬の短い期間に食べられる北海道・東北の魚
この頃では家庭で食べる人も少なくあまりお店で
みかけなくなりましたが、魚やさんで発見！
久しぶりのごっこ汁は美味しかったです
昨日は中国春節明けで久しぶりの中国語オンライン講座
cheとchuの発音何十回やらされたか
む、む、難しすぎる…
英語がものすごく簡単に思えてきた
第２声が本当に苦手で何度もやり直しさせられるから
やけくそでイラっとして発音したら
「素晴らしい」と言われた
そんな感じの発音が第２声です(笑)
中国語のHSKという検定があって６級が最高位かな？
５級はスピーチレベルらしいが、この６級を在中６年で
とった日本人がいて、６年でとれるなんてスゴイ！とのこと
そ、そ、そうなのか
そんなに難しいんだね
うん、発音でこんなに毎回すごいやり直しさせられているから
わかるよそれ…
………頑張りマスΩ＼ζ°)ﾁｰﾝ
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