冷蔵庫野菜室の整理とNISEKO

今日のタイトル強引…(笑)

さて、土曜日は冷蔵庫内の食材を片づけて（食べきって）

明日、買出しに行こう！食品ロスをなくそう！の

日曜日は冷蔵庫をお片づけ。　　（by札幌市）

監修を始めて２年目ちょっとサボりがちですが、

毎週土曜日は基本冷蔵庫整理などのお話しです

 

今日はちょこっと野菜室のお話し

 

野菜室で、ひからびたネギ、芽が出たにんにく、

ふにゃふにゃになったきゅうり、異臭を放つもやし…

((((；ﾟДﾟ))))

発見して「あ～！」となった方いますよね？！

多分、大勢…(笑)

例えば―

こんな適当に入れ、買い物したら上に載せ…

という野菜室

これじゃあ、下に化石のように古い野菜埋もれます

 

収納は野菜だろうが、洋服だろうが、書類だろうが

基本は同じ―「立てる」

できれば、葉野菜、果物、きのこ等々仕分ける

使いかけは透明容器に入れて目立つところに置く

 

野菜、特に葉野菜は鮮度が大事

購入したらその日、翌日に使う

玉ねぎ、じゃがいも、アボカド、バナナなどは常温でいい

 

南国のフルーツは常温と覚えておいてください

（食べる前に冷やすのはOK）

 

そして、使い切ったら買い物に行く

３日～６日くらいで使い切れる量を買う

使い切れなそうだと思ったら小分けで冷凍してね

 

今週以前の残り物レシピ（レシピとは言えない…）

野菜をたくさん使うためにい～っぱい刻んで水無しで

野菜カレーwithオクラ＋ラム肉

 

それから寒い日が続いたので

冷蔵庫のある物おでん

残っていたいろいろちょこちょこをお出汁で煮込みました

 

他にもやっぱり寒いので

残った野菜とお肉でトマトライスを作り、半端に残っていた

マカロニとじゃがいもをホワイトソースに混ぜ

オーブンで焼いた残り物onlyドリア

(ホワイトソースも小麦粉とバター、牛乳の適当レシピ）

 

残り物で困ったら基本「刻む」(笑)にしていますてへぺろ

 

冷蔵庫整理をしなれてくると、段々冷蔵庫に食品が

いっぱい詰まっていると嫌になってきます

まずは、今年いっぱい整理の日を作って、継続してね！

 

さ、そして昨日行ってきたNISEKO（ニセコ）

蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山

カーブを回りきると絵具でいろんな色を使ったような美しい

紅葉の景色とトンネルを出ると正面に現れる雪化粧の美しい山

 

札幌から約２時間（車）

久しぶりにゲレンデのあるニセコヒラフ方面へ―

 

「欧米か？！」というツッコミがまさにぴったりな街並み

 

夜は海外資本、欧米人向けのBarがいっぱい

ホテルもコンドミニアムも欧米仕様

セコマはあるけど街並みが日本じゃない(笑)

（セコマ＝セイコーマート、北海道１のコンビニ）

 

ニセコは10年以上続く好景気

もはやバブルとはいえない状況

 

来年、再来年どんどん海外大手資本のホテルやコンドミニアム

建設ラッシュがず～っと続いています

 

時給や給料ももしかしたら日本でトップクラス

 

私は勉強会で訪れたので、スーツで移動

観光はなく、運転途中で羊蹄山をみながら

深呼吸しに駐車して、伸び～としたりくらいでした

途中知り合いのお店

倶知安駅前にあるお菓子のふじいさんに立ち寄る

 

この写真は店の前のベンチにいたライダーの男性が

撮ってくれました（自撮りで右往左往していたので(笑)）

 

「どちらからいらしたんですか？」と同じ歳くらいのその

男性に聞かれ、「札幌です」と、「僕もです」と―

「同じ札幌かい！」と心のツッコミは抑え、ここはやはり

本州から来ました―というと会話盛り上がりますよね(笑)

 

そんなこんなで車を法定速度内で飛ばして　(ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?

こんな素敵なコンドミニアムに到着～

ピーク時は１泊数十万円らしいです

（今はオフシーズンなので大丈夫音譜）

 

だって、コンドミニアム７億円でも買い手がつくのよ

一棟ではなく、一部屋の金額ねチーン

 

で、キッチン（トップ写真参照）には、食器や調理器具、家電

いろいろ常備されていました（基本、長期滞在用だから）

 

いやあ…実際これだけで日常は足りるんだよな～

やっぱり、多くの人はモノ持ちすぎ！という自己判断に

 

やはり、皆さん多いです

年内がっつり家からモノ出していきましょうね

 

そのためのお手伝い、あなたを思って(笑)

ドＳブログ書いていきマスね～ニヒヒ

 

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