大当たり

土曜日に南側で捕ったワラサ

大当たりでした

腹を出したときに脂の層が見えたので

そのまま２日間寝かせ

今日柵取り

皮を引くとき脂で滑っちゃいます

血合いもピンク色なので

ハネをとらずに鮨ネタに

激ウマです

ワラサでこれだけ上物は久しぶりです

やっぱりあっちのは物が違いますね～