今、韓国で人気の観光地、益善洞(익선동/イクソンドン)をご存じですか
益善洞は、韓国の代表的な観光地である仁寺洞（인사동/インサドン）に、隣接していてアクセスも抜群です
そんな益善洞に韓国人だけでなく、外国人にも美味しいと口コミで広まったカフェがあります
今日ご紹介する＜mel Toast>は、ソウルで必ず行くべき異色のデザートカフェとしても有名で、早朝に訪れて軽いブランチを楽しむのにおすすめです
mel Toast
（밀토스트/ ミルトースト）
＜mel Toast>は韓国人だけでなく、外国人にも人気のベーカリーレストランです
朝早くから益善洞の狭い路地裏に長い行列ができ、あちこちに外国人観光客がウェイティングの列を作り、まるで韓国ではない外国に来たような異国情緒を感じることができます。
＜mel Toast>は、蒸し器でパンを蒸すスチーム食パンと柔らかいスフレトーストが有名です
この他にも、丁寧に作った様々な手作りデザートも一緒に販売しています。
店内は比較的こじんまりとしていますが、広いテーブル席とバー形式の席が用意されており、複数で行っても、一人で行っても楽しめます
お店のもう一つの注目ポイントは、開放的なキッチンです
キッチンスペースが完全にオープンになっているので、待っている間にコーヒーを淹れたり、デザートを作る過程を見ることができます
キッチン横のスペースには、＜mel Toast>のグッズが展示されていて、＜mel Toast>のマスコットである食パンが描かれたタンブラーやカップ、バッジなど、さまざまなグッズを購入することもできます
＜mel Toast>の店内はウッド調のインテリアで、ところどころにモダンな小物が置いてあり、すっきりとした印象を与えます
壁面の窓ガラスから見える庭をバックにオシャレな写真を撮ることもでき、ガラス張りの天井には白いキャノピーカーテンがかかっており、暖かい日差しがカフェの中に降り注ぎ、居心地の良い雰囲気を作り出しています
何を食べようか迷ったら、ここのシグネチャーメニューであるスチーム食パンがおすすめです
さつまいも、とうもろこし、栗、プルコギ、プレーンまで、全部で5種類のスチームトーストを販売しているので、好みや味覚に合わせて選ぶことができます
甘さとさっぱりした味、2種類の異なる味を同時に楽しみたいので、さつまいものスチーム食パンと栗のスチーム食パンを注文しました
パンと一緒に飲むグレープフルーツティーも注文しました
あっさりとした食パンと甘いグレープフルーツティーがよく合い、調和のとれた味が味わえます
蒸し器で7分間蒸して出されるスチーム食パンは、ふわふわとした湯気が立ち上り、甘い香りを放ちます
一般的な食パンよりすごく柔らかく、モチモチしていて、一緒に出てくるクリームと一緒に食べると独特の食感と味を楽しむことができます
スチーム食パンを美味しく食べるもう一つの方法は、スープにつけて食べることだそうです
柔らかいパンの中に香ばしいスープが染み込んで、食パンだけを食べるときとはまた違った味わいが楽しめます
スープは主に午前中に売り切れてしまうそうなので、スープと一緒に食べたい場合は、オープン時間に合わせて訪れるのがおすすめです
狭い路地の中の可愛いカフェや素敵な韓屋を見ることができる益善洞カフェをお探しなら、異色のスチーム食パンを味わえる＜mel Toast>がおすすめです
｜mel Toast（밀토스트/ ミルトースト）
1.行き方：空港鉄道ソウル駅から1号線に乗り換え>鍾路3街駅で下車し、6番出口から徒歩約7分
2.住所：ソウル市鍾路区水標路30-3、1階
3.営業時間:：毎日 08:00～22:00 (ラストオーダー 21:30)