mixiで読んでずっと作りたかったシフォンケーキ。
やっと今日作りました
参考にした記事はこちら↓
http://s.news.mynavi.jp/news/2012/11/17/017/index.html
ハンドミキサーなんて便利な物は持っていないので、
メレンゲ作るのも泡立て器を握って手動
八分立てってどんくらいだっけ？とか思い出しながら作る
卵黄だって必死に混ぜる混ぜる
そして合わせる。
ここからはメレンゲをつぶさぬようにサックリと
混ぜ合わせたら炊飯器へ流し込む。
炊飯スイッチON
片付けしつつ炊き上がる(?)のを待ち、
見るとまだ生焼け。
さぁもう1回スイッチON
お昼食べてたらその後すっかり忘れ、気付けば炊飯器は保温モード。
開けたら、
アレ？しぼんでるぅ～
1回目の後はいい感じに膨らんでいたのに
途中で止めた方が良かったのかな？
さらに釜から出すのにひっくり返したら、
周りの生地が釜にも残ってしまい、見た目がますます残念な事に
出来上がり
そして切った後
高さは4cmほどになってしまいました
敗因は…
きっとメレンゲだぁー
もっとしっかり泡立てなければいけなかったんだわっ
そして記載の分量通りだと、
これっち的には激甘でした
この甘さならコーヒーもブラックでいけそうです
また時間ある時に甘さも控えめにして作ってみたいと思います。
次こそふわふわシフォンケーキにするぞ～
これっち
iPhoneからの投稿
☆これっちも出演☆
平熱43度 第4回公演『流刑の島-ABASHIRI-』
2013年2月27日(水)～3月3日(日)
大塚萬劇場(〒170-0004 豊島区北大塚2-32-22)
脚本・演出 桃原秀寿
チケット前売¥3000
【チケットご予約受付中】
http://ticket.corich.jp/apply/42260/013/
やっと今日作りました
参考にした記事はこちら↓
http://s.news.mynavi.jp/news/2012/11/17/017/index.html
ハンドミキサーなんて便利な物は持っていないので、
メレンゲ作るのも泡立て器を握って手動
八分立てってどんくらいだっけ？とか思い出しながら作る
卵黄だって必死に混ぜる混ぜる
そして合わせる。
ここからはメレンゲをつぶさぬようにサックリと
混ぜ合わせたら炊飯器へ流し込む。
炊飯スイッチON
片付けしつつ炊き上がる(?)のを待ち、
見るとまだ生焼け。
さぁもう1回スイッチON
お昼食べてたらその後すっかり忘れ、気付けば炊飯器は保温モード。
開けたら、
アレ？しぼんでるぅ～
1回目の後はいい感じに膨らんでいたのに
途中で止めた方が良かったのかな？
さらに釜から出すのにひっくり返したら、
周りの生地が釜にも残ってしまい、見た目がますます残念な事に
出来上がり
そして切った後
高さは4cmほどになってしまいました
敗因は…
きっとメレンゲだぁー
もっとしっかり泡立てなければいけなかったんだわっ
そして記載の分量通りだと、
これっち的には激甘でした
この甘さならコーヒーもブラックでいけそうです
また時間ある時に甘さも控えめにして作ってみたいと思います。
次こそふわふわシフォンケーキにするぞ～
これっち
iPhoneからの投稿
☆これっちも出演☆
平熱43度 第4回公演『流刑の島-ABASHIRI-』
2013年2月27日(水)～3月3日(日)
大塚萬劇場(〒170-0004 豊島区北大塚2-32-22)
脚本・演出 桃原秀寿
チケット前売¥3000
【チケットご予約受付中】
http://ticket.corich.jp/apply/42260/013/