具沢山で旨みたっぷり！ちゃんぽん風

おはようございます！

今朝は快晴でウキウキ🌸

見頃は終わったけど

今日は両親と３人でお花見

楽しみです〜！

ちなみに、先週土曜日は

夫と楽しくお散歩しながら

満開の桜と季節の花々を

楽しんできました

自分の目で見る美しさが一番ですが

少しでも皆さまに感動が伝わったら

嬉しいです

さてさて、昨夜のごはんは

具沢山ちゃんぽん風

ラーメンは好きでもちゃんぽんは

あまり食べたがらない夫が珍しく、

妻ちゃん特製ちゃんぽんが食べたい

というので作りましたー！

【献立】

◆ちゃんぽん風

少し煮込みすぎてしまいました…
が、具材をたくさん入れたのでそれぞれの旨みから最高のスープがうまれました！

簡単に工程をご説明しますと

おろしニンニク(ミルサーですりおろしました)をごま油で炒めて香りだしして

豚肉、イカ、エビ、玉ねぎ、キャベツ、にんじんを炒めて

あ！しめじも入れよう(その後、しいたけとエビも追加投入しました)

牛乳、鶏がらスープの素、醤油、胡椒たっぷり、水を入れて、ひと煮立ちさせたらかまぼこ投入！

その後、中華麺投入！(あればちゃんぽん麺がベストです)

麺が茹で上がったらできあがり
長ネギの青い部分をトッピングしました

イカは今回、お好み焼きに使うものを入れたんですが、、、やはりスルメイカ(前回使用)の方がスープにコクがでたように思いました次回はスルメイカに変更しよう！

『余ったかまぼこと野菜でちゃんぽん！』

野菜もたっぷり摂れるし、最高
美味しゅうございました！

◆白米

◆野菜サラダ

◆アボカド卵黄乗せ

これね、美味しくて病みつきなんです
半分に切ったアボカド、種をくり抜いたところに卵黄のせて、チョロっとお醤油をたらして、スプーンで食べるんです

あこちびさんの真似っこで、わさびも付けてみましたー！こりゃ、最高

余すところなく、綺麗に完食です
アボカド、もっとお安くならないかしら〜そしたら、毎日食べたいぐらいです

◆鶏の唐揚げ(夫のみ)

お弁当用に作って冷凍しているものを

電子レンジでチンしただけです〜

ちゃんぽんが具沢山だったので

想像以上にお腹いっぱいに

満腹満腹満腹〜

ごちそうさまでした

本日もご覧いただき

ありがとうございます

ステキな１日をお過ごし下さい

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