おはようございます！
４日間の夜ごはんいらずな日々
(１日はラーメン食べに行ったので)
がついに終わりました！
毎日寒くてあまり外出もしたくないし
おうちでのんびりしすぎ
今朝は冬眠から目覚めた
野生動物の気分で、ぬぼーっと
飲みながらスロースタートです…さて、今夜は何を食べようか
母が道の駅で買ったお野菜と果物を
たっくさん送ってくれたので
お料理するのも楽しみです
そうそう、昨日の夫これちゃんとの
お昼ごはんは、旬の食材を
使った簡単パスタにしました
ホタルイカと菜の花の
トマトソースパスタ
ホタルイカの旨みが
ソースにギュッと詰まって、
たまらん！！！
：なんじゃこれはー！
妻：パスタです。
：それはしっとるがなー！
みたいな謎のかけ合いをしつつ
めっちゃ美味しくて
だいの大人が2人して
大盛り上がり
◆作り方
オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクを炒めて香りが立ったら、トマトのホール缶半分、きび砂糖、塩を加えてコトコト煮込みまして
みじん切りにした玉ねぎ1/5ぐらいを追加してコトコト
玉ねぎがしんなり甘くなったら、ホタルイカを投入！ホタルイカがかたくならないように、弱火にしまして
パスタ麺と菜の花を茹でておいて
パスタ麺と茹で汁をソースに投入！ここで味見して塩、胡椒、きび砂糖でお好きな味に調整してください
菜の花はあえて色を残したかったので、トマトソースとは和えずに、パスタを盛り付けるときに上からちょこちょこっと乗せました
できあがりでーす
はぁ〜！旬の食材ってどうしてこんなに美味しいの
おかわりしたくなりました
ホタルイカはまだ少し残ってるので
今晩の夜ごはんに出そうかしら
旬の食材パスタ、皆様もお試しあれ！
本日もご覧いただき
ありがとうございます！
ステキな１日をお過ごし下さい
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