さて、昨日のごはんは16時スタート
木曜日の夜に突然のリクエストがあり
オムライス
16時の食卓は光が差して、写真も
いつもとは違う雰囲気に見えますね！
【献立】
◆オムライス
もち麦1:白米2の割合のごはん、玉ねぎ・おろしニンニク・鶏もも肉(一口サイズに切った)、ウスターソース、オイスターソース、塩胡椒少々、ケチャップ、オリーブオイルでチキンライスを作って
鶏肉と玉ねぎのあらみじん切り、おろしニンニクをオリーブオイルで炒めているところです！ここから先は写真を撮ってる余裕がありませんでした
卵5個をといて、ほんの少しマヨネーズを加えてよくかき混ぜたら
熱したフライパンにオリーブオイル、バターをほんの少し加えて、卵をザーッと流し込んでお箸でクルクルかき混ぜながら、卵が固まるのを待ちます。
卵がいい具合のところで作って
おいたチキンライスにオン
トマトソースは、適当ですが…荒くみじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒めて香りが立ったらあらごしトマト缶と軽く塩を加えて煮込んだだけのもの！シンプルですが夫の大好物です
トマトソースをオムライスにかけた後に写真撮ったので、ほとんど残ってないですが、こんな感じ
チキンライスと、トマトソース、卵の相乗効果でいくらでも食べられるそう
1.5合分のチキンライス、ペロッと完食でした
◆茄子とチーズのオーブン焼きと
ブロッコリー
これが、大好評でした！
オーブンを使うのは大の苦手ですが、最近クッキーを焼くようになったのでなんとか作れた
チーズに焦げ目がつかなかったのは残念です
今回はオムライスだったので、シンプルにチーズのみにしましたが、ミートソースと合わせたら間違いなくメインになりますね
また作ってみよう！
◆スルメイカとクレソン、ベビーリーフ、
スライスオニオンのマリネサラダ
これも大好評でした！
スーパーでピカピカの生スルメイカが売っていたので輪切りにして、軽くボイル🦑ゲソの部分はボイルして冷凍保存しました！また何かに使おうと思います
新玉ねぎのスライスと、ベビーリーフ、クレソンで春らしいサラダになりました🥗
マリネソースかける前の写真ですが…マリネソースはお酢・お砂糖・オリーブオイル・塩胡椒を適当にブレンドして作りました！
◆白菜のポトフ風スープ
白菜、にんじん、新玉ねぎ、ウインナーをコンソメスープでコトコト煮込んだスープです！簡単で野菜もしっかり摂れるから、妻、大好きです！
◆じゃばら(デザート)
花粉症対策に買ったじゃばら
夫も酸っぱいもの好きなので、生の果実でも大丈夫に違いない！と思いデザートに出してみました
うぉー！これ独特の香りするな〜
僕好きやわ
すっぺー！！
レモンと分旦の間の味やね！
僕、大好きやわ
夫もお気に召したようで
よかったよかった
そんなこんなで、昨日もお野菜を
しっかり食べて、夫は東京へ戻りました
残り１週間の東京生活
最後まで楽しんでね！！
