おまかせ広告です
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おはようございます
朝からうろこ雲みて、あぁ秋やなー
と黄昏る朝
昨夜は、やりきりました
(まだあと1日ありますが…)
月末恒例の冷蔵庫整理に加え、
しばらく料理をしないので、
作り置きやら、残った材料を全部
使ってしまわなければ
あと、残ったレンコンの量で作れそうな
レンコンのはさみ焼きを作ろう
！
！よくブログを拝見している
そらさん、ふーきんとうさんのお2人が
以前に作っていらっしゃって、
美味しそうで美味しそうで
どうしても食べたかったんです
◎ そらさん
◎ ふーきんとうさん
というわけで、昨夜のごはんは
とりあえず並べました
【献立 & 作り方】
◆鰹のタタキサラダ
(鰹をもう少し厚く切ればよかった)
◆餃子(市販のものを焼いただけ、揚げ餃子
みたいになってしまったけど、カリカリで◎)
◆レンコンのはさみ焼き
試作品のつもりで作ったら、
けっこう美味しくできました
① 一昨日の麻婆豆腐で残った
牛豚ひき肉(炒め済、塩、胡椒、
マー、山椒などで味付け済)と、
昨日の肉豆腐で残った焼き豆腐、
片栗粉、山椒をたっぷりいれて
まぜまぜ、完全自己流
これでいいのか…
② レンコン片方にタネを
ぎゅうぎゅうつめて、もう片方で
蓋をしてぎゅうぎゅう！
(なんとか形になった)
③ 裏表、側面に軽く片栗粉を
まぶして、油少々で中火から
弱火でよく焼き
(ひき肉は炒めたものを
使ってたので、火の通りが
早かったです)
なんとか完成やったー！
◆ポテトサラダ(作り置き)
◆小松菜のおひたし(作り置き)
◆トマト
◆ニラのスープ
◆白米
◆たねやの栗きんとん(母からもらった)
夫が食卓を見た瞬間、大喜びで
すごいご馳走やんかー
ひゃー早く食べたい
と、目をキラキラさせていたので、
冷蔵庫整理でごめんよ、と思いながらも
大きな達成感を得ることができました
そらさん、ふーきんとうさん、
ステキなレシピをありがとうございます
本日もご覧いただき
ありがとうございます
金曜日は夫が送別会のため、
今月の夫婦ごはんは、
今晩で最後になります
作るものは決まっているので、
最後までやりきります
皆さま、ステキな1日を
お過ごしください