オーダースイーツ作家&フードコーディネーター 小島和美(koppy)のHappyLife -3ページ目

オーダースイーツ作家&フードコーディネーター 小島和美(koppy)のHappyLife

パティシエであり、フードコーディネーター&料理研究家のkoppyこと小島和美のオリジナルケーキなどをメインに掲載しています。お菓子・お料理教室も再開しました。
連載中のレシピや美味しいさまざまな情報を書いています。

ブルーベリーレアチーズケーキ、
ココナッツサブレ、
イチヂクの赤ワイン煮のレッスンを開きました。

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思い思いに盛り付けて、1人一台お持ち帰り。

楽しんでいただけました。


屋形船でのロケでした。

こんな機会は、めったにないだろうに、
写真は、この一枚しか残す余裕がありませんでした。

揺れる揺れる…。
お鍋がこぼれるほどではないけど、
念のため酔い止め飲んでおいて良かった~と思えるほどでした。

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揺れの理由は、こちらが押しまくって時間がなく、船着場の横にずっと居たから。
横を船がたくさん通るので、その波で揺れます。

無意識に踏ん張っていたのか、お尻が筋肉痛になりました。

告知してオッケーになるのは、まだまだ先ですが、またお知らせしますね♪


mimosaがネコジャックされた!?
mimosaさんにて開催中の「シカクイコ×ISSEI OTANIのNEKO展」にて、”sikakui▲co”さんの作品をアイシングクッキーで作らせていただきました~♪

カフェテラスミモザのHPはここをクリック

猫クッキーkoppy

猫クッキーkoppy


とってもとっても可愛い革の小物やTシャツ&ネコ絵画などなどmimosaさんにて展示&販売中。このクッキーも販売中です。

猫祭り

猫祭り


20日までです。猫メニューもあるとか!
よろしければ、お越しください♪

カフェテラスミモザのHPはここをクリック

▼sikakuicoさんFacebookページ
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メキシカンのお料理教室を2回開きました。

ブリトーをみんなで捏ねて、焼いて…がメインイベント。

ファヒータに、アボカドワカモレ、タコミート、タコライス、デザート代わりに夏のサングリア。

コロナで乾杯!

楽しんでいただけたみたいで、安堵しています。

Facebookで募集しているので、よければ見てくださいね。


気づけば、6月も終わってました。
全然ブログの更新ができなかった。
すみません(>_<)
(って誰に謝ってるのだろう、苦笑)

こんなことしたよ、とか、
こんなケーキを作ったよとか、
最近、アウトプット少なめになっています。
なんだか、SNS頑張るのが少し疲れたみたいで。
そういう時期もあるのかな~って。
仕事はちゃんとしております(*^_^*)

毎日ありがたいなぁ、感動だなぁと思っているのは、
本当に素敵なお客様ばかりで、
いつもお客様からたくさんの優しさをいただいています。

ありがとうなんて逆に言っていただくたびに、胸がいっぱいになります。

お客様が立派で素敵な方ばかりだから、頑張れてるのかなって思っています。

友達や周りの人も同様に。
みんなすごい。

今まで生きてきて、許してもらったり、救ってもらう事ばかり。
私も何か返せてるかな…。
なんか、人ってすごいなぁなんて感じる毎日です。

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情報解禁なので、お知らせさせていただきます~!

来週の金曜(6/5)18:20~のEテレ「ビットワールド」様の番組内で使われるとあるスイーツを作らせていただきました~♪
一度見たら忘れられなくなるような、強烈なお菓子です(笑)
(サプライズスイーツなので、そのスイーツの全貌は放送でご覧ください!)

撮影現場にも立ち会わせていただき、とても丁寧に作られていたことが印象的でした。
ブルーバックなので、それに合わせた準備などもあって勉強にもなりました。

放送の中でも食べていただいたのですが、出演のいとうせいこうさん、金子貴俊さん、バカリズムさんなどなどスタッフさん含め数十人の方にお召し上がりいただいて好評でした。

来週金曜6/5 18:20~ 
こどもたちからの投稿で作られる、双方向でチャレンジングな面白い番組です!
ぜひご覧ください。

http://www.nhk.or.jp/bitworld/
ご縁がありまして、「TOSHIBA presents GREEN EARTH RADIO」の
パーソナリティーを務める、中田有紀さんの
バースデーケーキとクッキーを作らせていただきました。
(とても喜んでいただけたそうです!)

下記リンクの番組ホームページに、
中田さんが受け取られている様子なども掲載していただきました。
よろしければ、ご覧ください。

TOSHIBA presents GREEN EARTH RADIO
http://www.tfm.co.jp/greenearth/index.php?itemid=95645

http://ameblo.jp/nakada-aki/entry-12030999148.html

中田さんの好きなものを盛り込みました。
「バイク」「猫ちゃん2匹」「盆栽」
東芝のご担当者様のディレクションです。
その方を想う気持ちのお手伝いができて、私もうれしいです。

中田有紀さん&times;TOSHIBA

中田有紀さん&times;TOSHIBA


実は、中田さんのファンで、私も感激していたら、
サインをもらってくださったんです!
一生の宝物となりそうです。


ペタしてね

アップが追いつかない…。

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キュートランスフォーマーのケーキ。

ケーキお渡し時に本人も登場!

「ぼくんちまで一緒に来なよー♪」

私と親御さん「お家でこれからパーティでしょ?お姉さんは、今、お祝い言えたから満足だよ♪」

彼「もう一回、お家でも祝って欲しいの♪」

すっごいキュンキュンしましたー。

彼は、女心をつかむ達人だな!

ケーキの画像見せてたら、私のカメラロールをどんどん見ちゃうし!
なんか、そんな強引さもラブ、笑

お子様へのケーキのご依頼も多いですし、
毎年作らせていただいたりする子もいらっしゃいます。
なんか、そんな風に元気で健やかな姿を見せてもらえることは稀なので、本当に楽しいひと時でした!



アートカップケーキは久しぶり。

デザインはお客様からの持ち込みです。


koppy-シャネル


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白黒は新鮮だし、スタイリッシュでいいですね。

シャネル。女性の永遠の憧れですね。