バナナが過熱したら溶けちゃうので、青いバナナを選んで使いますが、青いバナナ、やっぱあんまり甘くない～
加熱しても甘くないので、甘さを上からハチミツかけるとかして追加してあげる必要があります～。
でも、冷めても美味しいし、バナナ好きだからもっと食べたいな～って思っちゃった。
ライスフォースさんのレシピページ
バナナは公開まだだけど、ここ↑でレシピを見ることができます
ハイヒールとリボン、流行っているのかな？
こちらは豪華に二段ケーキ。
ゴールドを基調にというオーダー。
（最初シルバーがご要望だったのですが、シルバーだと結局グレーになっちゃうから、ゴールドのほうをおすすめさせていただきました）
ちょっとてんこ盛りになっちゃった。。
いちおうすべてご要望通りではありますが、リボンはもっと薄くして（だと強度はなくなるけど）軽くしないとケーキがもたない。。と勉強させていただきました。
ベリーももりもりで美味しそうだな～
こういうの、誕生日に友達が用意してくれるなんて、夢みたいですよね
喜んでもらえてたらいいな
素晴らしいベリーモリモリ感。
ロゴなどはバタークリームです。
センパイもボスも、やっぱり、何をやっても美しいですよ。
キャリアが長くなるほど、生クリームひとつ絞っても、いきいきと美しい。
苺を切って飾るだけなのに、ビシッと決まってる！
ケーキがピカピカして見えます。
一方私は…。
その技を横目で気付かれないようにじっと観察したり、できた商品を写真に撮って、自分も同じようにやろうとしてみるのですが…。
完璧に何かが違うのです。
道はまだ遠い。
ホワイトチョコのプレートになっています。
サイドはこんな感じ。
シンデレラですけど、、わかりますか？
結果、5kgぐらい太ったー。ガーン
しかも、なかなか痩せません。
パティシエになったら、ケーキを買わなくてよくなった！とか思っていたけど、勉強のためには他店のケーキも食べなきゃって思うし、、
自店のケーキはケーキで美味しい！飽きない！全然飽きないんですよ。
なんだか、毎日甘いものを触ってばかりいると、甘いものが嫌になるかと思ったら、甘いものへのリミッターがなくなってしまいました。
正直、いくらでも食べられます。。。
でも、ダイエットのため、食べません。
食べません。。
食べないんだ…
ケーキって美味しいですよね。
何を乗せたんでしょうね？素敵なアイデアだな～
ケーキ、ショーケースに入ると、特に魅力的に見えます
私だけかな？
おぎやはぎさんがMCのオンデマンド番組「天才!!カンパニー」さんのご依頼でケーキを作らせていただきました。
ハイカロリーでもりもりてんこ盛りなケーキ。
ケーキの文字が下手くそだったのが痛恨だわ…。
全部で、ざっくり概算で、10550kcal。
全部食べたら、、、何キロ太れるかな。ガクブルなケーキでございます。
会社のブログに、以前いらした素晴らしいパティシエさんのロディのケーキの作品がありまして、２つあったのですが、その２つのケーキのサイドの感じはこっち、上の絞りはこっちと、組み合わせてのご依頼に応じて作りました。お花を乗せたのはオリジナルかな。
今回は水色仕上げのご希望でしたが、ケーキの色、ロディの色はお好みで作れます。
☆ドルチェマリリッサ 表参道店
東京都港区北青山3-7-4
