オーダースイーツ作家&フードコーディネーター 小島和美(koppy)のHappyLife -25ページ目

オーダースイーツ作家&フードコーディネーター 小島和美(koppy)のHappyLife

パティシエであり、フードコーディネーター&料理研究家のkoppyこと小島和美のオリジナルケーキなどをメインに掲載しています。お菓子・お料理教室も再開しました。
連載中のレシピや美味しいさまざまな情報を書いています。

ハワイ、フラガールのイメージのケーキ。

中央は、似顔絵のイラストをお預かりして、その似顔絵です。


ハワイケーキ

夏っぽいいいかんじのケーキに仕上がったんじゃないかな~


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馬が好きな女の子のBDケーキ。

本気モードで馬が好き。可愛くくずした馬よりも、かっこよく。競馬じゃない。
そんな感じのオーダーでした。

実は、私も子供の頃、なぜか馬が好きで馬の絵ばかり描いてる子供だったので、(私はペガサスやユニコーンに憧れていた)
最初、かっこよくサラブレッドを描けるかな~って不安もあったけど、案外すんなりとかっこよい馬のクッキーが作れました。

馬は、色違い、ポーズ違いで3頭。
親子も描きたいと思ったのだけど、スペース上厳しいと判断して大人のみに。



ケーキに乗せて、草・牧場っぽいイメージを加え、こんな感じに仕上げました。↓



自分でもかなり気に入ったケーキになりました。

お客様のオーダーあっての自分にこんな引出しがあったんだなぁ~っていう発見。
ありがたいことです。


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アイドルさんのお誕生日ケーキをファンの方よりご依頼いただきました。

赤担当の方ということで、「赤」がテーマ。

お名前をサイドに入れて。


持ち運びできるぎりぎりの大きさのサイズでお作りしました。

ライブのステージでプレゼントしたとか。

ご本人様のブログにも掲載されていました♪ 『Chu-Z』 KANA さんのブログ



ここまで、「赤」にこだわって作れたことはないので新鮮で、作っている私も楽しかったです


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メンズへのBDケーキ、作りたいけど、何をつくろう…って思われる方も多いみたいですね。

そんな時は、趣味や好きなものをいれてはいかがでしょうか?とおすすめします。

今回は、二人の方にそれぞれ、、ということで、それぞれがお好きなスポーツで作らせていただきました。

卓球・サッカーケーキ

オリジナルケーキ、もらったメンズはどんな気分なんでしょうね。

そりゃ嬉しいだろうけど、、感想聞いてみたいなぁ。
スイーツ慣れしてない人なら、こういうケーキがもともとあるって思うのかな?
「え?なんでスポーツのものがケーキに乗ってんの?」って思うかな?

いずれにせよ、カップルなら、ラブラブ度が高まるのでしょうか?
作るばっかりで自分は、自分自身にも、誰かにもお誕生日ケーキをあげたりしないので、割とそんなことばかり考えてしまいます(苦笑

男性が女性の誕生日のためにケーキを買いにくること、ましてやオリジナルケーキを注文してくることはまずありません。買いに来るだけなら、少しはあるけど…。
大体、女性→男性が多いです。
逆がもっと増えればいいのにね
女性こそ、素敵なオリジナルケーキを贈られたら、とても喜ぶと思うのだけど。。


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お店の2周年祝いのケーキ。
看板犬ちゃんも入れて。



欲張ってモリモリです。

あっという間になくなるぐらい好評だったと感想をいただきました~♪


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おじさまの似顔絵ケーキ。

山の手くんの関係者さま。

古希ということで、薄紫を使用。(ごく薄目という指示のため目立ちませんが)

ケーキ、毎日色々作っているのですが、アップが間に合いません


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誕生日でした~。

仕事だったけど、仕事仲間がみんなでお花やプレゼントでサプライズしてくれました。

むしろ仕事だったことがラッキー

楽しいことばっかりじゃないし、キツいことも色々あったけど、新しい仕事に就いて、仲間ができて、こうして受け入れられていること、とても幸せなことだなぁと思いました。

ここまでには色んなことがあったし、これからも色んなことがあるんだろうけど、もっともっと成長してたくさんの人に生かしていただいている恩返しをしたい。
お金も稼がなきゃ。

そんなことを思った夜でした。

お酒が好きー!と言ってたらワインをくれて、「すぐ飲みたい!」なんて言ったけど、もったいなくて飲めません。
もらったお菓子もずっととっておきたい気分。
手紙はいつも見えるところに貼っておきたい。



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初音ミク好きの方をコスプレさせた似顔絵にして使ったケーキ。
横のキャラは娘さんの好きなキャラ 星奈ちゃん。

ひどい風邪でこれを作った日はこれのために頑張って出勤。
38度の熱…。その後も会場に行き、ケーキがみなさん食べてなくなるまで見届けた。


初音ミクケーキ

↓会場でももう一度撮ってみた。

初音ミクケーキ

パーティの悲しいところは、主賓は忙しくて最初見たり、ケーキと記念撮影はしても、ケーキは食べずに終わったであろうところ。

人をもてなしたりしなきゃいけないが、主人公こそ本来はゆったり食べたり飲んだりできる会というのが存在してはいけないのか?と日本の会合のあり方に疑問を感じたり…。

とはいえ、今回の主賓の方は色んな人に囲まれて、盛り上がったり、気配りしたり、絡んだりしてナンボって方だったので、じっと座ってゆったり過ごしたら逆に物足りないのかも。
このケーキのようにパワフルな方なので。

ケーキも一期一会。
その瞬間の空気を読み取って作り上げる。
同じものは二度とない。
同じようなサプライズはつまらない。
来年はご依頼いただくかはわからないが、来年はまた全く違うケーキが出現するのであろうということだけはわかる。
そんな貴重な1回に参加させていただけてよかった。


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オーダーケーキで人気があるモチーフのひとつが、「シャネル」。
「ティファニー」も人気があります。
シャネルは、なぜか、「プレゼントされる人がシャネルで働いていたから」という理由を3回ほど聞きました。(全部別の方)
シャネルって、そんなに働いてたって人が多いのかは謎なのですが、、このシャネルマークやカメリアを入れると、女子は「キャーキャー」言うというのは確かなようです。
(私や厨房の仲間はたぶんそういう系の女子じゃないので、シャネルマークでキャーキャーとはならないのだけど…)

シャネル

2段ケーキは人気があります。ご予算があって、ボリュームがあっても大丈夫なら(ある程度の人数で召し上がる)、選択肢のひとつですね。

これは、可愛くっていうオーダーでしたので、ピンクでフリフリで、心置きなく可愛くしました。
中央のクッキーが、乾燥時間不足のせいか、よれたのが残念ポイントですが…。

あまり、上にものが乗らないので、フルーツたっぷりがお好きな方はフルーツ優先でご検討くださいね


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パンダのケーキを作らせていただきました。

立体的です!モフモフ。
なんだかリアルで、パンダの生首みたいで作りながらドキドキしてきたりして。

パンダのケーキ

チョコがアレルギーでココアもNGということで、チョコレート類は一切使用していません。
黒の部分、ピンクや他の色も提案したのですが、黒が良いということでリアルパンダカラーです。

パンダのケーキ

中は苺ショート。鼻の部分はオレンジムース。


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