カーネーション&バラの和菓子 | オーダースイーツ作家&フードコーディネーター 小島和美(koppy)のHappyLife

オーダースイーツ作家&フードコーディネーター 小島和美(koppy)のHappyLife

パティシエであり、フードコーディネーター&料理研究家のkoppyこと小島和美のオリジナルケーキなどをメインに掲載しています。お菓子・お料理教室も再開しました。
連載中のレシピや美味しいさまざまな情報を書いています。


カーネーションとバラの和菓子を作りました。
実は、ちょっとしたコラボのお話しもあって、その練習にお花のお菓子を色々チャレンジしています。(そのコラボ話はどうなるかわかんないけど^^)

こういう洋花そのものの形や色の和菓子は珍しいですよね。



ういろう生地に、中はイチゴの餡。
イチゴの華やかな香りとピンク色がお花っぽくて良いと思いました。
味もそんな感じでちょっと洋風な感覚もあって美味しいです。
バラのリキュールとか使ったらやりすぎかな…?



↓一緒に作った仲間のを全部集めてパシャリ!お花畑~



ブログを長くお休みしましたが、徐々に元のペースに戻して行きたいです。
またどうぞ、よろしくお願いいたします


ペタしてね