それも、ゲテモノで有名（！）な、香川の「あん餅雑煮」です。
いりこ出汁に白味噌のお味噌汁に、金時人参と雑煮大根の輪切りを。
あん餅は杵つきのつぶあんのお餅を。お汁の中で煮ても良いですが、綺麗に仕上げるなら別鍋でそっと茹でてください。
最後に青海苔を飾って出来上がり！
（写真に使っているのは、普通の人参と大根です。入手できなくて…）
ほらね！あんが入ってる！（笑
でも、みそあんってありますよね？お味噌とあんって相性は悪くはないんです。
出汁が入るから気持ち悪そう？ 意外と大丈夫！
青海苔がまたとても良く合うんです。青海苔の香ばしさがかなり良い仕事しています。
甘いお餅を食べて、味噌汁をすする。その繰り返しのハーモニーが絶妙です
昔は、砂糖が高級品だったので、せめてお正月だけは…ということで始まったんだそう。
香川も全部の家がこのスタイルではありません。
ちなみに、うちの実家も違います。
お母さんの出身地にもよるんでしょうし、あん餅雑煮の地域ってのもあるみたい。
うちの近所の幼馴染の家はどこもあん餅雑煮だったので、高松市内はたぶんあん餅雑煮の地域かな。
地元では、珍しさから、食べられるお店もできているみたいです。
私も、食べてみたいという方が居れば作りますよ♪
一度食べてみると「なーんだ！案外美味しい！」ってなると思います
