りんごちゃんと栗むしようかん

和菓子教室で作った、りんごちゃんと栗むしようかんです。

りんごちゃんは、バターの入ったサックリした生地でリンゴの入った白あんを包んで焼き上げて仕上げます。

リンゴの形に仕上げるのが割と難しかったかな。

下を細く、、艶もリンゴっぽく…。

軸はポッキーと松の実を使っています。

松の実はポッキーよりも軸っぽくないですが、味はこちらの方が断然美味しいですね。

栗むしようかんは、簡単なのにすんごく美味しくて感動してしまいました。

これは今後も何度も作りそうな気がします。