先日、クロッカンシューザクザクを食べて、
またクロッカンだけを食べたくなりまして。
家にあったアーモンドとクルミを使って、
左：くるみのクロッカン＆アーモンドのアメがけ
右：オレンジピールのクッキー
の3種類を作りました。
くるみのクロッカンはこちら小林まさみさんのレシピで、
この半量で、
アーモンドのアメがけは適当に目分量で(笑)
アーモンドチョコの中のカリカリアーモンド状態です、
仕上げにバターを少し入れたので風味もよくて、
糖質が少な目だから、私のおやつにも最適かな？
クッキーはクロッカンで卵黄が余るので使い切りで作りました。
さて、世の中は祭日なんですね～。
我が家の夫は仕事ですが、
ずっとメールをしても返事のなかった息子から
ようやく連絡があって少しホッとしました。