【初心者さん歓迎 おうちでアイシングクッキーが作れるようになるオリジナル基礎コースレッスン】
こんにちは
北海道江別市
アイシングクッキー教室
『YUMMY YUMMY CUTE!』主宰
（ヤミィヤミィキュート！）
加藤佳名子と申します （自己紹介はこちら）
”初心者さんがおうちで自由にアイシングクッキーが作れるようになる”
YUMMY YUMMY CUTE！アイシング基礎コースレッスンのご案内です
（ご受講後どうなれるかはこちら）
（ご受講者さんのご感想はこちら）
全4回開催の間隔詰めすぎず １つ１つ学んで
おうちで自由にアイシングクッキーが作れるようになりましょう
リアルタイムで受講する江別対面開催、オンライン（zoom）開催に加え、
ご要望いただいたお好きなタイミングで学べる過去開催のアーカイブ受講の中から
お選びいただけます
丁寧に学んで→実践→お一人お一人公式LINEでフィードバック
ご自身の上達を楽しみながら身に着けていきましょう
レッスン１：アイシングクッキーとは＆クッキー生地の作り方（３時間半程度）
《学べるポイント
》
アイシングクッキーとは
ロイヤルアイシングの作り方
コルネの作り方2種
コルネカットのコツ
中間アイシング固さの見極め
着色方法
線をひく（パイピング）
アイシングクッキーに適した生地とは
クッキー生地作り・型抜き・カット・焼成
生地保存方法
ロイヤルアイシング保存方法
レッスン２：秋冬カラー×なじみ模様（３時間半程度）
《学べるポイント》
濃い着色方法 黒・ネイビー・バーガンディー
やわらかいアイシング固さの見極め
フラットに塗りつぶすコツ
雫・ドットの描き方
フードドライヤーの使い方
柄がにじまない美しいなじみ模様（水玉模様・チェック柄・ダルメシアン柄その他）
アイシングでつくるシーリングスタンプ
乾燥目安・見極め方
アイシングクッキー保存方法
包装方法
レッスン３：グラデーションカラー×物語のあるクッキー（３時間半程度）
《学べるポイント》
曲線クッキーを歪まず型通りに塗りつぶす方法
グラデーションカラーのつくりかた
陥没しない塗りつぶし
転写方法2種
アイシングパーツの作り方
パーツ装飾
キラキラお砂糖パーツ
フォンダンの作り方（動画）
モールド型抜き方法（動画）
作品統一感の出し方
レッスン4：〇〇色でつくるおしゃれカラー×レース装飾（３時間半程度）
《学べるポイント》
〇〇色でつくるおしゃれカラー
透かしレース
レース
小花レース
オーガンジー
エンボスローズ
ボタニカル刺繍
立体リボン
〖6期生さんスケジュール〗
〇江別教室 対面 各10:30～14:00程度
〇zoomオンライン 各10:00～13:30程度 9/16（水）① 9/30（水）② 10/14（水）③ 10/28（水）④
〇アーカイブ受講 前期開催のアーカイブ受講になります
※お好きなタイミングでアーカイブ受講が可能ですリアルタイムで参加の難しい方はインスタライブをお選びください
※公式LINEでお一人お一人フィードバックいたしますのでわからない事、質問は後日LINEからでもご連絡ください
※江別・オンライン開催日、急遽ご都合がつかなくなってしまった方にご活用ください
〖各受講料・キット内容〗
〇江別対面受講 41,250円（税込） ※2名様以上のリクエストでスケジュール調整後開催させていただきます
キット内容
テキスト・『格段に上達する！予習復習パイピングシート』全4種
コルネシート１００枚・細筆・平筆・スパチュラ・クッキー型（2～４の抜き型全て）
持ち物（詳細はお申込み後お伝えいたします）
お持ち帰りの箱（タッパーでも可）・紙袋（バック）・筆記用具・エプロン・ハンカチ
〇zoomオンライン受講 43,000円（税込）
キット内容
テキスト・クッキー型（2～４の抜き型全て）・型紙・コルネシート１００枚・細筆・平筆・スパチュラ・グラニュー糖・
『格段に上達する！予習復習パイピングシート』全4種 ※パイピングシートは専用アカウントで作業動画をみてから予習復習ができます
素焼きクッキー見本1枚・アイシングをした見本1枚・コルネ大見本３つ・細コルネ見本３つ・
ダミーフォンダンの羽（食べられません）・送料込
〇アーカイブ受講 43,000円
キット内容
テキスト・型（2～４の抜き型全て）・型紙・コルネシート１００枚・細筆・平筆・スパチュラ・グラニュー糖・
『格段に上達する！予習復習パイピングシート』全4種 ※パイピングシートは専用アカウントで作業動画をみてから予習復習ができます
アイシングをしたダミークッキー見本1枚（食べられません）・コルネ大見本３つ・細コルネ見本３つ・
ダミーフォンダンの羽（食べられません）・送料込
※菓子製造許可のない教室のため、お顔を見てレッスンの開催ができないアーカイブご希望の皆さまへは
食べられる素焼きクッキーとアイシング見本はお送りできません
ご了承ください。
〖ご受講特典〗
〇アイシングスキルをみにつける『格段に上達する！予習復習パイピングシート』全4種付
〇専用インスタアカウントご招待 各レッスン毎重要なポイント、全色の着色動画、
固さ調節などいつでも見返しておうちで楽しめる情報をお伝え
〇各回公式LINEにて個別フィードバック
〇不定期開催かわいいクッキーでスキルアップを目指す『トライレッスン』無料受講
〖ご自身で準備頂くもの〗
ご入金後 製菓通販サイト、お近くのスーパー、100円ショップで購入できる一覧を画像付きでお伝えいたします
全てアイシングクッキーをお家でつくるのに不可欠なもの、使えるものばかりです
対面ご受講の方はご自身のタイミングで、オンライン、アーカイブ受講の方は各レッスンまでに
少しずつご準備をおねがいいたします
〖レッスンポリシー〗
ご参加のみなさんが気持ちよくご受講いただけるように
対面・オンラインそれぞれにレッスンポリシーを設けております
お申込み前に必ずご一読ください
〇対面レッスンポリシー こちら
〇オンラインレッスンポリシー こちら
〖申込の流れ〗
1⃣公式LINEにて 「基礎コースレッスン」と書いて送信ください
2⃣48時間以内にご返信いたします
3⃣お申込み完了後インスタ専用アカウントへの招待と、事前ご準備などご連絡いたします
〖締切〗
9/2まで （定員なり次第募集終了）
〖お問い合わせ〗
基礎コースについてご質問があればお気軽にお問い合わせください
○公式LINE🆔 @396vepif
○メール📩yummyyummycute@gmail.com
出来るようになる過程も楽しみながら
アイシングクッキーの技術を身につけていきましょう
♡
よろしくお願いいたします
北海道 江別市
アイシングクッキー教室
YUMMY YUMMY CUTE！
加藤 佳名子