先日、京都でいただいたランチ。
八坂神社前にある
京の米料亭
【八代目儀兵衛】さん。
お米マイスターさん厳選の、
めちゃめちゃおいしいご飯をいただける、
というご飯メインの料亭です。
料亭だけども、
普通に入れます！
京都の料亭というと、敷居高い(´Д｀)感じするよねぇ。
ご飯メインだけども、
もちろんおかずもおいしいの！
前菜の白味噌のスープ、、
じゅて～む。
京都へよぉおこしやすぅ(´∀｀）
京都の涼ここにあり！
です。
私はお刺身御膳をいただきました。
写真、食べかけです。。
もっとちゃんとしてます。
スミマセン(´Д｀;)
やはりご飯がメインってだけあって、
ご飯のまぁおいしいこと！
しかもお代わり自由(´∀｀）
まず、
ご飯の美味しさだけで、
お茶碗１杯いけます。
まじで！
ご飯の美味しさに酔いしれるうちに、もりもり食べてしまいます。
ご飯とおつけもの少々で、
ご飯１杯終了。
お刺身には手を付けないうちに(´∀｀）
ご飯おかわり。
おかわりしたご飯には【おこげ】つき。
このおこげに【お塩】を少々ふっていただきます。
これがまた香ばしくて、
おこげをおかずにご飯を食べれるのです！
ご飯ばっかり食べるのももったいないので、
ここにきてようやくおかずへ。
土瓶蒸し、、
お刺身(マグロ、ヨコワ、ホタテ、ゆば)、、
京漬物、、
どれも美味しい(´∀｀）
食べるのがもったいないくらい。
他にもお肉や焼き魚御膳とか、どんぶりものもあります！
夜は１組ずつお釜でご飯を炊いてだしてくれるんだって。
ぜいたくだわ～。
我々は結局ご飯３杯いただきました(´∀｀）
途中で出していただいた、
【お米からご飯に変わる瞬間】のお米。
一番甘さがひきたってる瞬間なんだって。
なんていうか、
お米の奇跡を食べた感じです。
まだ少し芯が残っているけど、水分を含んでやわらかくなってて、
とにかく優しく甘い。
【子供から大人に変わる瞬間】
みたいな危うさと甘さ、、みたいな(笑)
例えが下品か。。
この【瞬間】を毎日食べ続けたら、
300歳まで生きられそうな尊い味なのです。
ぜひ行ってみて～。
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