再掲 いつカク ２１
「サイドカー」
このカクテルも俺のオリジナルカクテルではありませんが、
思い入れの深いカクテルなので、ご紹介させて戴きます。
「いつ夕」では、松山さんと一矢が出逢ったロンドンのホテルのBARが、
即ち、「サヴォイ」ですね。
そして、再会の場が、銀座の「クール」で、
松山さんもよく通っていたという設定にしました。
「サイドカー」については、「いつ夕」に記している通りですね。
俺にとっては、「はなむけ」のカクテルであり、
「お帰りなさい」「ねぎらい」「お祝い」であり、
「サイドカー」で送り、
「サイドカー」で迎える、
古川さんの粋な はからい、もてなし、と、解釈しています。
パリの「ハリーズ・バー」で、旅の〆として、「サイドカー」を飲み、
「帰国したら、古川さんのサイドカーを飲もう」と決めていたこともあり、
とても嬉しかったです。
所謂、「相抜け」的な喜びでもありました。＼(^o^)／
古川さんが、無言で、流れるような動作で、「サイドカー」をつくり、
少し、悪戯っぽい笑みを浮かべながら、自然に、さりげなく、あたりまえのように、
スッ、と、差し出してくださった情景は心に焼き付いています。
「サイドカー」
古川さんが俺につくってくださった「サイドカー」は、
ヘネシー ☆☆☆ とコアントロー、レモンジュース、でした。
俺も、基本、その内容で、おつくりさせて戴いています。
(たまに、クールボアジェで、つくることもありますが)
このカクテルの註文を戴く度に、
古川さんのことを想い浮かべられる。
あの感動が心に蘇る。
有難く、嬉しいです。
いつまでも心に残る貴重な体験をさせて戴きました。(*^_^*)
ありがとうございます。
日日好日
そして、
暁をまちながら