パン好き少年清田くんに教えてもらった
地元の名店シリーズ。
なんと2026年バーガー百名店なのだとか。
教えてもらったのはオーバーウェルムにいった
頃だったから見る目があるじゃないか清田くん。
鉄板焼きのような金属テーブルのカウンターへ通される。
見たことのない「塩バーガー」にも惹かれるが
なんなくスタンダードな香りがする
ザ•バーガーと自家製レモネードを頂く。
レモネードは自家製レモネードペーストを
丹沢でわったような雰囲気。
おおお
まさに自家製ジンジャー。
なんだかパンを焼くいい匂いが店を埋め尽くす。
これはパン好き少年が推すだけのことはある。
店内でしっかり焼いているんだろうな。
久々にパキッパキに焼けたバンズを頂く。
自慢のレア焼き和牛パテに
チェダーチーズ、ボロネーゼ、
目玉焼きにオニオンソテーがのる。
ソースがはほぼなく肉の味でシンプルに勝負。
肉の味付けが醤油っぽく
焼肉のような味わい。
ソースが全くというほど感じられず
とにかくレア肉。
目玉焼きすら邪魔に感じられる。
バーガーにせず
白米と一緒に食べたくなる。
なるほどこれは塩バーガーと言えるかも知れん。
好みではなかったが
いい肉には間違いない。
パテも含めていいものを使っている。
そこを承知の上で
期間限定ライスバーガーとかやってくれないかな。
その時は必ず食べに行く。