開店20分前到着で20名待ち。
２回転目でスルッと着席。
国道１号線のなんと戸塚中継所にたつ
２軒のうちの１軒。
ちなみにもう１軒は天丼とカレーとい
組み合わせが謎な店、輪。
近くに駅がなく
駅伝選手のように走ってくることを除けば
交通手段が車しかない。
そのせいか客層は高齢者主体。
レトログッズが所狭しと並ぶ店内は
待ち時間が気にならないほど
エンターテイメントに満ちている。
特に野球グッズには感嘆の声を漏らす諸兄も多かろう。
塩焦がしネギラーメンを頂く。
スープを一口頂いた感想は
薄っ！
の一言に尽きる。
それもそのはず
カミカゼのスープは
丸鷄・昆布・鯖節・鰹節・塩でできているのだから。
原価と時間が惜しみなく費やされたスープには
調味料を入れるのが不粋というもの。
薄味に慣れてくると
安心し出汁のもつ本来の味わいを楽しめるというもの。
こうなってくると焦がしネギすら不要に思えてくる。
麺はふにゃんふにゃんのやわやわ麺。
店内のデコレーションの中に
ラーメンショップのステッカーが目立ったけど
ご出身なのかしら。
高齢者が目立ったのはこのスープ
というか出汁そのものお目当てだったからなんだな。
納得。
