子羊のグリル♪

今日のシェフごはんは、ラムチョップ！

焼き加減も最高です！
美味しい～♡


旦那は、肉にさわらなくても、肉汁のにじみ具合で焼き加減がわかるらしいです。

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ぱりっ、ふわ☆雲丹の焼リゾット

今回作ってくれたうにリゾットは外はパリッパリッ、中はしっとりの新食感のリゾット♡

こんがり焼いたチーズの中にリゾットと、うにが入ってました！

おいしぃ～♡

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しらすとからすみのぺペロンチーノ☆

今回は少し前に作ってくれた、しらすとからすみのペペロンチーノ

手軽に作れて、野菜も摂れて、美味しいので、うちの食卓によく上がるパスタの1つです。

シンプルだけど、とっても美味しい♡

しらすの塩分とキャベツの甘み、からすみの風味がマッチしてまとまりのある1皿になるそうです。

POINT

シラスの様な塩味の強い食材を使う時は、パスタソースを乳化させる時のオイルを少し多めすること。オイルを多くすることで塩味がまろやかになるそうです。

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超絶品☆ダンジネスクラブリゾット！！

今回はCOSTCOで蟹を買ってきてダンジネスクラブリゾットを作ってくれました♡

以前、レドンドビーチで蟹を食べてインスピレーションを得たみたいです。

レドンドでの蟹はもちろん美味しかったのですが、食べにくさが...
これは美味しいし、食べやすい！テンション上がりました！！

こんな料理が家で食べれるなんて幸せすぎる。
しかも、1人前10ドル以内で出来て、おもてなし料理にも使えそうな素敵な1品でした♡


〈材料〉

・米
・玉ねぎ（みじん切り）
・マッシュルーム（みじん切り）
・だし汁
・トマトソース
・生クリーム
・バター

・ダンジネスクラブ
・うに
・オリーブオイル
・チーズ
・パセリ／ディル

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お手軽・美味しいサーモンマリネ

今回は、とっても簡単に作れるて、とっても美味しいサーモンマリネです♡

サーモンは、COSTCOで買ってきました～！

ダイソーで買ったお皿に盛り付け。

〈材料〉

・サーモン
・マッシュルーム

・オリーブ
・塩
・コショウ
・レモン汁
・リジョンマスタード
・オリーブオイル
・玉ねぎ（みじん切り）
・ディルの葉

POINTは、初めにサーモンに塩コショウをしてから、他の調味料を混ぜること。
オリーブオイルやマスタードを初めに入れてしまうと、サーモンがオイルでコーティングされてしまい、サーモンに下味が入っていかないからだそうです。
仕上げに、ディルの葉をのせると爽やかな味になるそうです。

2～3分でつくれて、とっても美味しいいのでおすすめです！！

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