こちらは天気がいいので
寒い
天気が良いのに寒いというと疑問に思われる方もいるだろう。
原因は放射冷却現象なのだが
午前11時になってもこの気温は珍しい。
いつも氷点下でラジコンしている馬鹿な私だが、流石にやる気にならない・・・
手持ちぶさたなので、妻も仕事でいないことだし昼飯をつくる。
パン捏ねて
ソーセージパン＆玉ねぎ丸ごとスープ。
今日の記事は
強力粉・・・・・・・250g
水・・・・・・・・・・・140cc
牛乳・・・・・・・・・20cc
マーガリン・・・・適当
砂糖・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
ドライイースト・・3g
いつもは適当にやっていた発酵やベンチタイムをきちんと計ってやったら
とても美味しくできた。
ベンチタイム大事だなぁ・・・