今日の前向き心は「高野豆腐」
外出自粛で、お買い物も自粛気味
そんな時に役立つのが乾物
乾物のなかでも、私のヘビーローテーションは、高野豆腐
乾物は、戻すのが面倒・・・、調理方法も決まってくるし・・と思っていませんか？
戻すのは・・・大丈夫です！
調理方法・・・いろいろあります！！
高野豆腐は、今、小さいものから定番まで、サイズがイロイロ。
小さいものなら、出汁の中にパラパラパラと振り入れて、ネギやわかめも加えてお味噌汁のできあがり！
私のお気に入りは・・・カレーやシチューに入れること。
高野豆腐は、牛乳で戻し、いつものカレーのお肉を半分にして、あとの半分を高野豆腐。
その他の材料は、いつも通り。
長期保存のできる高野豆腐、ちょこっと料理に使ってみませんか
進化する高野豆腐で検索すると、いろいろレシピが出てきます。