シュガ―バターパン

を作りました！

初の林檎の天然酵母を使用して作ったのですが、、

どうも自信がなく、邪道にも、、少しだけドライイーストをいれてしまいました。。

そのせいもあって、、

ふくらみ具合はなかなかよかったのですが、、

イーストの臭いが強めに残るパンになってしまいました、、

美味しくないことはなかったのですが、、ちょっと失敗かな～。


失敗したっていい！

自信をもって思いきりやることが重要なんだ！



と松岡修造風に学びました。

日々成長です。

次は、おうちにあった酒粕で天然酵母をつくりはじめたので、来週こそは！