アイシングクッキー

最近は本当忙しくてなかなかお料理作れない

けどこの間、初のアイシングクッキーに挑戦！
難しすぎた、、、
けど、味が出ていい感じに
見た目はともかく、作るのがとても楽しかったので、次回はもっと頑張ろう(●´ー｀●)

ブルスケッタサラダ

今朝の朝ごはん。

ベーコンチーズのオムレツと

昨日の残りのブルスケッタをサラダ風にアレンジ！

あとはやっぱり野菜ジュース♬

セロリ小松菜りんごバナナの定番素材で。

うーん。美味しいっ！

今日も一日がんばろうっ

小瀬村昌さん

来週は、小瀬村昌さんのライブ！
今からもう楽しみでテンション高いです。

今、一番のお気に入りの小瀬村さんの曲「petrarca」。
仕事場でも家でもヘビーリピート。

小瀬村さんの曲はどれも素晴らしくて
どこか懐かしさが伝わる感動的な音楽がすごく多い。
本当に天才だと思う。

petrarca / Akira Kosemura

濃厚チーズケーキ♪

チーズケーキを作りました～。
１０個作って、４個は友人にお土産で。
６個はおうちで食べるっ！

以前、クックパッドかどこかでみたレシピで
何度か作っているけれど
１度も失敗がなく美味しくできるので
お気に入りのお菓子です♪
レシピを教えてくれた方、ありがとうございます！


作り方MEMO
-------------------------
☆クリームチーズ　２５０g
☆生クリーム　２００ml
☆お砂糖　８０g
☆卵　２個
☆薄力粉　大さじ３
☆レモン汁　大さじ２

＜土台＞
クッキー　９０ｇ
バター　４０g

１　クリームチーズとバターは電子レンジで柔らかくしておく。
２　☆を全部混ぜてミキサーにかける。
２　土台は、クッキーを砕いて、溶かしたバターと混ぜ合わせて平につぶす。
３　１７０度に予熱したオーブンで４０分焼く！

週の半分はお弁当

今日食べたお弁当！
中身は・・・

・残り物のさんまの甘露煮と、煮たまご
・のりごまチキン（冷凍食品）
・トマト
・ブロッコリー
・しょうが入りこんぶ



週の半分くらいはお弁当を作るけど・・
毎回食べ慣れた味の和食だから
さすがに飽きてきちゃったな～。

今度はオムライスとかオシャレな洋食にチャレンジしてみようかな！

野菜ジュースで酵素を補充！

本日の朝ごはん♪



旦那さんの同級生が作っているという巨峰と、野菜ジュース

今朝も朝から美味しくいただきました！

ミキサーを買ってかれこれ３か月くらいかな？




毎朝野菜ジュースを作って飲んでいます。（寝坊したとき以外・・・）
美味しいし、簡単だし、健康だしでもうやめられない身体になっています。

もともとは、あるデパ地下で飲んだ野菜ジュースがすごく美味しくて
こんなのおうちで飲めたら最高なのにな～と思ったことがきっかけ。

興味を持たせてくれたデパ地下の美味しい野菜ジュース屋さんありがとう

そしてこんな本も買いました。




レシピがとっても参考になるし、読みやすいし！
作者さんに共感できるところも多くあって、すごく信頼できる本でした。
買ってよかった♪


＜学んだこと＞

生野菜や果物にはたくさんの「食物酵素」が入っている。
「酵素」とは、消化や代謝を助ける役割を果たす物質。
人間の身体には生まれた時から「体内酵素」があるが加齢とともに減少していく。
だから歳をとると、代謝が落ちたり疲れやすくなったりする。
体内酵素を増やすことはできない。
だから「食物酵素」を積極的に取り入れて体内に酵素を増やすことが大事！
「食物酵素」は48度以上の熱を加えると死んでしまう。
市販で売っているジュースは加熱処理をしているため実はほとんど栄養がない。

知らないことがたくさんありました。

勉強になったな～

ということ今日取り入れた食物酵素・・・



モロヘイヤ　２株
ホウレンソウ　２株
ゴーヤ　１／５
りんご　１／４
バナナ　１本
はちみつ　小さじ１
牛乳　１００CC
飲むヨーグルト　１００CC
水　１００CC

量は結構アバウトですが、今朝も美味しくできました

でも一番好きな組み合わせは小松菜＆セロリ＆梨＆バナナかな～
毎回入れている牛乳は、飲みやすくはなるけど、太りやすいとのことなので
徐々に減らしていこうと思います・・！

そして野菜ジュースは空腹の状態の朝一番に飲むのが
栄養が吸収されやすく健康的なんだそうです。

飽きっぽい私が毎朝習慣化できているのはすごい

また野菜ジュース飲みたくなってきちゃいました。
酵素をもらえると認識した身体が求めてくるようになったのかも。

自分のためにも、家族のためにもこれからもずっと続けていこうと思います

ハワイ in 2013

夏休みどこいく～！？

やっぱハワイかな！と旦那さんと合意するも・・

いろいろ考えて・・・結果・・・

高い！！

ということで今年はもう無理かな～ハワイ

それもそのはず、実は今年の４月にも行ったばかりなのでした。。

何度行っても行きたくなるハワイの大地は恐しい・・・！

やっぱりきれいな海と気候がそうさせるのだろうな～と思います。

正直、、食べ物は、美味しいかもしれないけどとにかく量が多くて・・・肉が多くて＞＜

なので、次行くなら自炊ができるコンドミニアムがいいな～と思っています。


↓その時の旅行でいただいたごはん。




前回の初日もここにきた。美味しいけど・・・量多い！
ここでハワイのビール　ファイヤーロックの素晴らしさを知りました。
お店の名前わからないけどワイキキ通りあたりかな？



ここも前回行ってものすごく美味しかったのでまたいきました。
オーガニック野菜なのでヘルシーで体にもいいし、ジャンキー感がまったくない！
ワインも美味しいし、オアフ島に来たらここは毎回行きたい。
カハラホテル内プルメリアビーチ。



シンプルな味だけどボリュームが＞＜。景色は最高でした！
隣の日本人の方が頼んでいたサラダはとっても美味しそうでした・・・
セレクトを誤ったかも・・・
ロイヤルハワイアンホテル内サーフラナイ




開店とほぼ同時だったせいか並ばずに入れました！チーズケーキファクトリー！
濃厚なチーズが美味しくて初めの３口までは「おいしい！ほっぺたとろけそう！」とか
言ってましたが。。だんだんと無言もぐもぐ・・・
やっぱり量が多すぎるとせっかくの美味しい感覚が失われるのでもったいない・・！




モアナサーフライダー内ザ・ビーチバー。
なんとなく入ったけど、ものすごく美味しかったです！！
バーだから少量のお料理で楽しめるし、お酒も美味しい。夜に行ったので生演奏もあって
ものすごくいい雰囲気でした◎





ずっと行ってみたかったキモズのパンケーキ！
朝早く行ったのに唯一並んだお店でした。
パンケーキ美味しかったけど、旦那さんのオムライスのほうが数百倍美味しかったです！



ホールフードマーケットでのランチ。
全部オーガニック！
詰め放題のお弁当。うん、ここは美味しかったです！日本人向けかも。
これで約800円くらいかな？好きなものをたくさん入れられるのでお得でした♪
疲れた胃も大喜びでした☆


こんな感じで、連続の外食は贅沢ながらもやっぱり胃には優しくなかったです。
でもそんなことよりもやっぱり「海」が最高でした！



初めて訪れた「天国の海」の美しさには

感動して泣いてしまいそうになりました。



あぁ～来年もハワイ行けますようにっ！

ロブ・シモンセン

この曲がほしいです！
どこを探しても売っていなくて悲しいTT

地元秋田のお酒「一白水成」特別純米

前回も書きましたが・・・

２月はやっぱり日本酒の季節

今回は、待ちに待った地元秋田の日本酒が届きました～！

今月のdanchuにも掲載されていた福禄寿の「一白水成」特別純米。





美味しい！

地元のお酒ということもあり、より美味しく感じました！

辛口の特別純米。

飲んだ率直な感じは、濃厚！そして結構甘めかな～？というかんじで、本醸造？と思うも

飲んだ後のすっきり感はやっぱり純米ですね～。

すばらしい。

danchuで紹介されるだけありますね。


今回は、このdanchuでコメントも書かれていた「天洋酒店」さんに届けてもらいました。

「天洋酒店」さん、ご相談しながら日本酒を選ばせてくれてありがとうございます！

家族みんなで作った今日の朝食

今日の朝食がとっても美味しかったので記録♪

昨日、夫のお母様からいただいた手作りの「マーマレードジャム」とお勧めの「パン」!
ジャムは甘さ控えめだったのでそのまま食べてもGOODでした♪

ブロッコリーはお父様が畑で作って収穫したばかりのもの！
やっぱり生が一番！ということで味付けはせずにそのままいただきました♪
そしてじゃがいもとベーコンのバジルソース和え。
このバジルペーストはなんとお父様の手作り～！
毎年送ってくれるので、すっかり私の大好物になりました

今日の朝食はシンプルながらも「家族みんなで作った朝食」でした！
夫も喜んで食べてくれていました


「美味しい朝食」は、これから始まる１日の「大きな活力」になりますね