20時間お米保温したら臭くなるから国民生活センターに通報?
先程の件で、ちと国民生活センターの発表を見ていたら
、
なんだこれは・・・・当たり前だろうに。
20時間・・・約1日菌が繁殖しやすい環境にあれば、そうなるし、
ヌカが少しでもあれば、と思うのは常識だとは思うが。
怖い世界だと感じた(´・ω・)ス
なんでも国民生活センターに通報するのはどうかと思った夕刻の記録(´・ω・)ス
電気炊飯ジャーで20時間保温すると異臭がする米
(相談解決のためのテストから No.51)
「新米を購入し電気炊飯ジャーで炊いたところ、炊きたては問題なかったが、20時間保温したご飯は、異臭がして食べることができなかった。米に問題がないか調べてほしい。」という依頼を受けました。
商品は、平成24年10月に米穀店で購入された米で、相談者が使用していたという電気炊飯ジャー1台と共に提供されました。
その米を、提供された電気炊飯ジャーと同じ型式の電気炊飯ジャー複数台、他社製品を含む型式の異なる3機種の電気炊飯ジャーを用いて炊飯し、20時間保温したご飯のにおいについてモニターテストを行ったところ、同じ型式の電気炊飯ジャーの中には、異臭がすると評価されたものもありましたが、型式の異なる電気炊飯ジャーでは、そのようなにおいは感じられず、米に問題があるとは言えませんでした。
一方、提供された電気炊飯ジャー及び同じ型式で異臭がすると評価された電気炊飯ジャーで、別の米を炊飯したところ、いずれも20時間保温したご飯は、異臭がすると評価され、においの発生には電気炊飯ジャーが関与していると推察されましたが、においの発生要因は特定できませんでした。
依頼センターから、相談者が使用していた電気炊飯ジャーのメーカーにテスト結果を伝えたところ、電気炊飯ジャーの長時間保温性能を改善するとの回答がありました。
電気炊飯ジャーで20時間保温すると異臭がする米
(相談解決のためのテストから No.51)[PDF形式](115KB)
という発表があった。(相談解決のためのテストから No.51)
「新米を購入し電気炊飯ジャーで炊いたところ、炊きたては問題なかったが、20時間保温したご飯は、異臭がして食べることができなかった。米に問題がないか調べてほしい。」という依頼を受けました。
商品は、平成24年10月に米穀店で購入された米で、相談者が使用していたという電気炊飯ジャー1台と共に提供されました。
その米を、提供された電気炊飯ジャーと同じ型式の電気炊飯ジャー複数台、他社製品を含む型式の異なる3機種の電気炊飯ジャーを用いて炊飯し、20時間保温したご飯のにおいについてモニターテストを行ったところ、同じ型式の電気炊飯ジャーの中には、異臭がすると評価されたものもありましたが、型式の異なる電気炊飯ジャーでは、そのようなにおいは感じられず、米に問題があるとは言えませんでした。
一方、提供された電気炊飯ジャー及び同じ型式で異臭がすると評価された電気炊飯ジャーで、別の米を炊飯したところ、いずれも20時間保温したご飯は、異臭がすると評価され、においの発生には電気炊飯ジャーが関与していると推察されましたが、においの発生要因は特定できませんでした。
依頼センターから、相談者が使用していた電気炊飯ジャーのメーカーにテスト結果を伝えたところ、電気炊飯ジャーの長時間保温性能を改善するとの回答がありました。
電気炊飯ジャーで20時間保温すると異臭がする米
(相談解決のためのテストから No.51)[PDF形式](115KB)
なんだこれは・・・・当たり前だろうに。
20時間・・・約1日菌が繁殖しやすい環境にあれば、そうなるし、
ヌカが少しでもあれば、と思うのは常識だとは思うが。
怖い世界だと感じた(´・ω・)ス
なんでも国民生活センターに通報するのはどうかと思った夕刻の記録(´・ω・)ス