石垣島で八重山そばをいただきました。
訪れたのは、『ゆうくぬみ』。
木のぬくもりを感じる温かみのある店内で、八重山そば（５００円）を注文。
運ばれてくると、かつおのいい香り～
八重山そばは、沖縄本島のそばよりも細く丸い麺。
スープは豚骨とかつおだしであっさりすっきりタイプ。
具材は、ロース肉と八重山かまぼこの細切りがのっています。
本島のソーキそばよりもかまぼこも入った八重山そばの方があっさりしていて好きだなぁ
石垣島で八重山そばをいただきました。
訪れたのは、『ゆうくぬみ』。
木のぬくもりを感じる温かみのある店内で、八重山そば（５００円）を注文。
運ばれてくると、かつおのいい香り～
八重山そばは、沖縄本島のそばよりも細く丸い麺。
スープは豚骨とかつおだしであっさりすっきりタイプ。
具材は、ロース肉と八重山かまぼこの細切りがのっています。
本島のソーキそばよりもかまぼこも入った八重山そばの方があっさりしていて好きだなぁ