ゆで卵を上手に茹でるって意外に面倒じゃないですか？
私はいつも卵を常温にしてから、熱湯に入れて作っています。このやり方だとヒビが入ってお湯の中に白身がこぼれず、剥くときもスルスルと簡単綺麗に剥けます。
が、急ぐとき時に常温に戻るまで待つのが面倒。でもこの手間を省くと、殻にヒビが入って白身が漏れてしまうし、剥く時にボロボロに
これを全てクリアにしたのが、農水省がご紹介してくださったゆで卵♡
試しに今朝作ったのですが、冷蔵庫から出したての卵でやりましたがパーフェクトでした！
お子様のおやつにもなりますし、お弁当用にも簡単に作れますしおススメです