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大衲川 天花 握りを意識して作った日本酒を手に入れたので
鯵フライ作ろうと買ってきた鯵を少しだけ締めて握りました。
塩締め、酢締めそれぞれ5分くらい。何が良いのかわからないけど
あたり葱も作り余った酢飯をすり鉢に入れて小丼
赤酢で。ご飯一杯くらいの量です。
海老とホッキ貝炒め
豚ロースとお出汁、花山椒煮
味付きホヤ貝