鯵の握り

大衲川　天花　握りを意識して作った日本酒を手に入れたので

鯵フライ作ろうと買ってきた鯵を少しだけ締めて握りました。

塩締め、酢締めそれぞれ5分くらい。何が良いのかわからないけど

あたり葱も作り余った酢飯をすり鉢に入れて小丼

赤酢で。ご飯一杯くらいの量です。

海老とホッキ貝炒め

豚ロースとお出汁、花山椒煮

味付きホヤ貝