ピェンロー（白菜鍋）

テッレ・ダガラ・ビアンコ

豆腐とほうれん草、牡蠣入りの茶碗蒸し

ぶりの西京焼き

白菜、干し椎茸、春雨、豚肉、鶏肉、塩とごま油で味付けの鍋　ピェンロー

好みで一味を入れて食べます。

豚と鶏肉２つ入れてこそ美味しくできます。

白菜の美味しい季節にずーと食べてる鍋です。20年以上は食べてる。

今回はちょっとだけだったので次はどーんと食べたいな

カルテットの最終回で食べてた鍋ですね〜

一味がテーブルにありましたから・・・

今回は春雨を入れましたが、レシピはビーフンです。