豚足とガツの煮込み

ヴァイスブルグンダー　ヘレンシュトゥック２０１３

牡蠣はブルーチーズと玉葱で

鶏挽きとカブの煮物

豚足とガツの煮込み

グラスドヴィヤンド（冷凍してたストック）と醤油で味付け

和でも洋でもなく、豚足が美味しい。