今朝は台風のような雨でしたね～
私は火照りは酷いけど幸い頭痛にもならず、
主人も熱は３６・８℃まで下がったそうです
やはり抗生物質を飲むと違いますね
でも、昨年秋からデビューしてしまった
咳喘息を起こしてました
かなり苦しそう・・
これは・・私も外出は出来ないし
家の中で楽しい事を
８時からキッチンへ・・・
桜餡で３月、４月、５月と毎月餡パンを楽しもうと
今年は準備してたのに
４月は作りそびれてしまいました
今日こそ！！
前回は三つ編みだったので
今回は６分割してネジネジ巻き
オールドファッションドーナツみたいですが
実物は大っきいです
クオカさんの普通の餡パンの成形を参照しました
でも８分割でなく６分割なので、ちょっと巨大に・・
今日のキッチンは高温多湿
この生地は相変らず、最初はアメーバ―状態
捏ねてるうちに、ツルンとまとまってきます
今日は室温発酵でした
１時間２０分後
フィンガーテストはＯＫ
６分割してベンチタイム
餡子を入れて成形していきます
キッチン内が暑いので
打ち粉をしてても生地がダレてきます
２次発酵も室温で１時間
オーブン余熱中に卵液を塗って
焼くこと１８分
更に巨大化
やはり８分割の方が可愛いかも・・
昨日、作っておいたキャベツの酢漬け
Ｄｒ。クロワッサンの免疫力アップ本のレシピ
１週間保存が可能です
蒸し鶏のバシルオイル漬けレモン風味
パンがバターと餡子の高カロリーなので
お食事はヘルシーメニューです
komyomyo cafeオープン♪
・・・・主人、起きれなくて
まさかの寝室へ運ぶことに
また別々に食べました
微熱がずっと続くのも身体が怠いし
夜中、咳喘息で眠れてないみたいで
凄い咳で可哀想
昨日、出勤して帰りに病院で待たされたのも
疲労の原因かな・・
でも、もう５日目
そろそろ、回復して欲しい
でも・・起きれない主人ですが
お昼に桜餡パン３つ完食
食欲があれば大丈夫かな
私は撮影が長くて・・(笑)
寝室へ運んだ後は
じっくりと一人で焼きたてを堪能
バター多めの配合なので
外は少しデニッシュぽくて、でも中はフワフワ
もちろん１個で我慢です
残りは明日食べようと思ってましたが
急遽、父から「野菜が採れたぞ～」とのお声がかかり
お土産にしたので完売です
もう１回作るので、その時は２個くらい食べたいなぁ・・
手ごねパンのサイトで嬉しい事がありました
どこも行けない連休のご褒美かな・・？
