小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

昨日は朝早くから高尾にお墓参りに行き、電車の窓から美しい桜🌸をのんびり眺めて来ました。


今朝は雨が降り出す前にウォーキングがてら近くの公園へ。


公園の入り口でボランティアの人達が管理してくれている季節の花々が迎えてくれます。







次から次へと新しい花が増え、いつも綺麗にしてくれていて毎回通るのが楽しみです。



今朝は曇っていてポツリポツリと雨が☔

空はどんより




いつも昼間は人でいっぱい。

シートを敷いてる人やテント⛺️で溢れています。

夜もいっぱい。




今朝は、近くで撮影をしていたらしく、大掛かりな撮影機材を撤去している人達や、外国からの観光客が写真を撮っていましたが静かな朝の風景。






帰りには早朝からやっているスーパーでお買い物🛒

雨降りの1日になりそうなので喜んで閉じ籠ります(笑)   雨の日に閉じ籠るのも結構好き😊


スーパーで卵を買おうと思ったら平飼いの10個入り700円位のがあるだけだったので店員さんに思わず聞いてしまいました。これから並べる箱の中からすぐ出してくれて、いつもの卵を買う事が出来ました。


良くお礼を伝えました🙏


「良い物で美味しいのはわかるけど私買えない」

「お仕事の途中なのにわざわざ出してくれて有り難う」


と、良くお礼を伝えました。

あ〜良かった。


それにしても買ってきた物が何もかも、小さく、少なくなってる。


昨日、パン用の食材を買いに寄った時も、ブルーベリー🫐を使いたくて買いに行ったものの、買うのをやめました。

ちょっと考えてからに。




バターも高いし!


これからは食材が安くなる事はまずないから、手間暇は惜しまず、色々考えて作っていこうと思います。


先ずは10時のコーヒータイム。

コーヒーも凄く高い。

丁寧に美味しく淹れなきゃ、勿体ない!


あんまり、お金の事言うと亡くなった母に怒られそう! 


子供の頃は母が作ってくれた物を皆んなで食べ、贅沢な食事はしていないのに満足だったし、満たされていた。我慢することも出来た。


今は高い高いと言いながらも何でも買えて、其々が好きな物食べられて・・・でも何か違うと思うんだけど私だけがそう思うのかな?


今日は丁寧に1日を過ごそうと思います🫶