おやつじかん
へ
初めての方 いらっしゃいませ
再びの方 おかえりなさい
なかなか梅雨入りしない今年の6月。
ジリジリと照り付ける日差しはもう夏のようで
すでに３０度越えの場所もあったり・・・
今年は梅が不作で
去年は１７キロ取れた小梅が
なんと
今年の収穫は１キロ
「カリカリ梅」の出荷はありません
他の人も「３粒しかなかった
」とか・・・
３本ある小梅の木からたった１キロしか実が取れないなんて
前代未聞です
何時もの様に小梅が取れていたならば、漬けなかったであろう梅たち。
中梅と大梅も量は少な目ながら 梅干し用として漬け込みしました。
せっかく漬物製造業の許可を取ったので
「はちみつ梅」な～～んていうのも漬けてみました
そして我が家の夏に重要な「梅ジュース」「梅シロップ」「梅酒」
これ用の
梅も貴重で一粒残さず使っております。