こんばんは
アウター要らずの暖かい土曜日
三連休の初日ですね
折角の連休なのに、、若干腰が痛い💦
重症になる前に以前より御世話になっている
整骨院へ行ってきました
お友達を何名か紹介したので
お礼を言われて恐縮です
来週月曜日に予約を入れて
重い腰で帰宅しました（苦笑）
整骨院に行く前にYou Tubeにて
暮らしとお料理系を拝聴、、、
今回はメンチカツを作られていて
食いしん坊の脳内は「メンチカツ作りたい」と
朝から妄想して 材料は完璧👍
たまたまの奇跡です
整骨院後はだるくなるから
即行動です
今回はキャベツ（塩揉み）玉葱は微塵切り
スナップえんどうは茹でてやや大きめに切って
牛豚の挽き肉を解凍
序でに お味噌汁用のお豆腐エノキ茸玉葱も
準備して
切り干し大根サラダの材料
セリ 人参 レッドオニオンの野菜切りも
済ませておきました
帰宅後は 衣付けをして
こんな時は牛乳パックを再利用してます
冷蔵庫で一休みさせて
こむぎも私と一緒に一休み💤💤
揉み返しなのか、、腰がジンジン痛くなり
まいりました💦
で 今日の一皿
手作りメンチカツ召し上がれ〜
夫には2個 私は１個
野菜が多めなのでサッパリ カリッと👍
油は健康サララで揚げたので
とっても軽い👍
「これっ旨い」 と 夫談
スナップえんどうの歯触りがとても良いのですよ
あと４個残ってるけど明日もいけるかな～
切り干し大根サラダも美味しいです👍
卵豆腐も添えて美味しい夕食でした✨✨
メンチカツを揚げてる匂いに誘われて
おかあしゃん今夜はなあに？のこむぎです❤
帰宅した夫がメンチカツを見るなり
腰が痛い私に 無理せんでいいのに と
労いの一言を頂きました ｱﾊｯ