「つながれ国産小麦の輪！
～おらが故郷（クニ）の小麦自慢～」
ニッポン放送（関東、毎週土曜２０：３０ごろ）
ＡＢＣラジオ（関西、毎週金曜２０：４０ごろ）
ＫＢＣラジオ（福岡、毎週木曜２０：３５ごろ） で放送中！！
第６回の放送には・・・
「国産コムギ大使・代表」の、森脇健児さん！
「国産コムギ大使（関東）」の、ひろたみゆ紀さんが登場！
今回、ひろたさんが紹介して下さったのは・・・
「つけめんの匠」こと
群馬県伊勢崎市・「景勝軒」グループ社長の、
櫻岡一生（さくらおか・かずお）サン！
●そもそも「つけめん」とは、ラーメンの麺を
ざるそばのように「つけ汁につけて食べる麺」のことをいいます。
●発祥にはいろんな説がありますが、
東京・東池袋の「大勝軒（たいしょうけん）」が有名です。
●関西・福岡の人にとっては、ちょっと「珍しい存在」かもしれませんが、
「つけめん」を、もっと「イケてる麺」として、
全国だけでなく世界に広めようと頑張ってる人・・・
それが櫻岡サンなのです！
●大勝軒系のお店で修業した櫻岡さんは、関東の「つけめん」を、
九州の「博多ラーメン」や、四国の「讃岐うどん」のように、
「地域の食文化」にして、子供たちに継承させていきたいという夢が・・・。
実は地元の農産物を使って「景勝軒」を始めたのも、これが理由。
●そんな「景勝軒」のおススメは、やはり「つけめん」！
群馬・栃木産の小麦を使用し、自家製麺にこだわっているます。
製麺の際は、湿度・温度管理、季節に合わせた水分量の調節などを
きちんと行って、見た目・食感もしっかりチェックしているそうです！
※「景勝軒」ホームページ