う～ん、暖かくなってきましたね。
このまま春になるのかな～。
やっと厚手のコートとも
重たい灯油ともオサラバ出来るのかしら。
あー春よ来い！！
こう暖かいと心配なのが花粉です。
今まで花粉症ではなかったのに
ある日突然鼻水が止まらない・・。
てな風に発症してしまうから驚き。
花粉に負けない体をつくっておくことが大事だといいますよね。
私はエルダーフラワーを飲んで対策しています。
マスカットのような甘い香りと紅茶のような風味。
とても飲みやすいハーブです。
欧米では伝統医学で使われた歴史あるハーブなんですよ。
シロップにしたものとかも有名ですよね。
甘めが好みならハーブティーにハチミツを入れても美味でございます。
お試しあれ。
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昨晩は息子の大好物である
ジャガイモのガレットを作りました。
千切りにしたジャガイモを
オリーブオイルでじっくりと焼きつけます。
最後に塩とブラックペーパーで味付けて
チーズをのせて焼けば出来上がり。
これ、おつまみにもいいです。
ジャガイモのビタミンCは加熱しても壊れない優れもの。
カリカリと頂きました♪
それと産直で買った春菊の鮮度が落ちる前にと作った、
春菊の白和え。
これとハヤシライスという微妙な献立となりました。
春菊って大人の味ですよね～。（ちなみに、息子はほうれん草の白和え）
私は大好きですけどっ。
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※桶谷式の助産師（平田喜代美先生）が開発したお茶。
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