20分でローストビーフほんわかテレビ(2023. 12/15放送)ローストビーフはとても時間がかかる料理。でも塩の効果を使って、「たった20分で作れる!時短ローストビーフ」が大阪ほんわかテレビで紹介されてました。科学の力で料理をアップデート!だそう。クリスマスディナーにいかがでしょうか?❶肉に大量の塩をもみこむ❷3%の塩水でゆでる塩水の理由は肉が柔らかくなるから❸火を消して5分❹キッチンペーパーで軽く水気をとる❺油大さじ1❻中火で余熱❼表面に焼き色