いつもながら飲みすぎですが、先日東京に営業に行った同級生との会話。
「ストーリーのある食材を売りたいっていうやろ、あれってなんなんかね？」
「地域のストーリーがいるけん、鯛もハマチもミカンもじゃこ天も、味噌とかもいいね！ってやつやろ」
「そうそう」
「そしたら、商社みたいになって、本当の地元食材が売りにくいんよね！」
「不揃いやけど、地元食材にこだわったお店ないかね。それって消費者目線が足りんのやろか？」
「うーん」
明日は宇和島産業祭りに出店します
蒋渕にこだわった食材持参します>゜)))彡
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