松山大学準備

松山大学学園祭の出店に向けて、魅惑の海鮮スープの下ごしらえです



島津さん、中島さんに調理はお願いしました
島津さんは一次退院して調理して頂きました

鯛ベースのスープは、旨味を残しつつ臭みを取り除くのがポイント
塩とオーブンで処理します
美味しいスープが出来ましたよ
是非、11月20日、21日松山大学熟田津祭りにお越しください
大漁旗が目印です